Brunello di Montalcino 'Ciliegio' La Magia 2019
La Magia

Brunello di Montalcino 'Ciliegio' La Magia 2019

Il "Ciliegio" è un Brunello di Montalcino di grande corpo ed eleganza che proviene da un piccolo e vocato appezzamento che dà il nome al vino. Matura in tonneaux per 3 anni e regala all'olfatto un ricco e complesso profilo aromatico, composto da note di frutta scura matura, ciliegia sotto spirito, sensazioni evolute di spezie, tostatura di legno e caffè. Al palato è vigoroso, armonico e di grande classe, con un tannino perfettamente integrato e una gradevole freschezza!

160,10 
Premi e riconoscimenti
93Robert Parker
96James Suckling

Caratteristiche

Denominazione

Brunello di Montalcino DOCG

Vitigni

Sangiovese 100%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

14.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione in troncoconici di legno con macerazione sulle bucce di 40 giorni

Affinamento

36 mesi in tonneaux di rovere francese da 500 litri nuove (80%) e di secondo passaggio (20%)

Filosofia produttiva

Biologici

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL BRUNELLO DI MONTALCINO 'CILIEGIO' LA MAGIA 2019

“Ciliegio” è il Brunello di Montalcino più importante realizzato dal podere La Magia. Prende poeticamente nome da uno dei due ciliegi che delimitano la zona più vecchia del vigneto, un albero maestoso che si individua già da lunga distanza. Il Sangiovese cresce qui su terreno povero, ma di grande concentrazione, capace di dar vita ad un vino esclusivo e di limitata produzione annuale.

Il Brunello “Ciliegio” del podere La Magia prende vita a partire dalle uve Sangiovese allevate nella parcella più vecchia dei vigneti di proprietà, estesi a corpo unico su 15 ettari e sovrastanti, da quote comprese fra i 400 e i 450 metri sul livello del mare, la vallata prospicente il versante sud-orientale della collina di Montalcino. L’impianto conta un’età intorno ai 45 anni ed è radicato sui peculiari terreni a matrice sabbiosa poco profonda, distesa sopra lo strato di limo e argille, capaci di trattenere riserve idriche contro i periodi di siccità, e disseminati di scheletro roccioso di natura calcarea. Il lavoro in vigna è condotto secondo le regole dell’agricoltura biologica, con tutte le cure dovute a uve di pregio riservate alla creazione del grand vin di casa. La vendemmia manuale si compie nel corso del mese di settembre e la vinificazione prende avvio in tini tronco-conici di legno, con una tradizionalmente lunga macerazione sulle bucce che si prolunga per circa 40 giorni. L’affinamento, che si sviluppa lungo 36 mesi, ha luogo in tonneau di rovere francese da 500 litri, per la maggior parte nuovi e di secondo passaggio per un 20% del totale. L’imbottigliamento si effettua all’inizio del quarto anno successivo alla vendemmia e inaugura un periodo di 6 mesi di riposo finale in cantina.

Brunello di Montalcino “Ciliegio” di La Magia si offre allo sguardo vestito di un fitto colore rosso granato. Intenso e profondo si presenta subito l’olfatto, modulato intorno a sentori fruttati scuri e maturi: amarena e ciliegia sotto spirito sono arricchite da toni speziati dolci e note finemente boisée. La sfumatura finale introduce il tostato di fava di cacao e caffè. Al palato è ampio e l’assaggio mostra una armonica muscolatura: l’intensa freschezza equilibra una possente trama tannica e il persistente finale si allunga su una finissima scia salina.

Colore

Rosso granato intenso

Profumo

Note di frutta scura matura, ciliegia sotto spirito, amarena, spezie dolci, note boisé, tostate e di cacao e caffè

Gusto

Armonico e muscoloso, di grande classe, potenza e grinta, dalla equilibrata freschezza

Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 1 o 2 ore prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Ballon
Ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un'intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni
GuidaAnnataPunteggioCitazione
Robert Parker201893 / 100Vino eccellente
James Suckling201796 / 100Vino imperdibile
Consigliato da Callmewine

La Magia

Anno fondazione1979
Ettari vitati18
Produzione annuale80.000 bt
IndirizzoLoc. La Magia, 53 - 53024 Montalcino (SI)

Perfetto da bere con

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Pasta sugo di carne

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Risotto ai funghi

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Carne rossa in umido

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Selvaggina

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Formaggi stagionati