Cabernet Sauvignon 'RoncAlto' Livon 2021
Livon

Cabernet Sauvignon 'RoncAlto' Livon 2021

Il Cabernet Sauvignon ‘RoncAlto’ di Livon è un intenso rosso del Collio, a base di un vitigno internazionale che ormai chiama queste terre casa. Affinato per 16 mesi in barrique di rovere, si distingue per gli intensi aromi di frutti di bosco coronati da cenni speziati e un finale vanigliato. Al palato è asciutto, deciso e  di persistente freschezza. Si tratta di un vino di sicura longevità, da provare ora o tra qualche anno con piatti a base di selvaggina

19,50 €

Caratteristiche

Denominazione

Collio DOC

Vitigni

Cabernet Sauvignon 100%

Tipologia

Vini Rossi

Gradazione alcolica

14 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica a temperatura controllata

Affinamento

16 mesi in barriques poi alcuni mesi in bottiglia

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL CABERNET SAUVIGNON 'RONCALTO' LIVON 2021

Colore

Rosso rubino intenso

Profumo

Note di frutti di bosco come mirtilli e lamponi, sentori lievi di cannella, amarena e poi vaniglia sul finale

Gusto

Sorso asciutto, deciso e persistente, di intensa trama tannica

Temperatura
18°-20°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni

Livon

Ettari vitati180
Produzione annuale800.000 bt
EnologoRinaldo Stocco
IndirizzoVia Montarezza, 33 - 33048 San Giovanni al Natisone (UD)

Perfetto da bere con

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Carne arrosto e grigliata

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Carne rossa in umido

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Carni bianche

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Risotto con carne

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Selvaggina

Le bottiglie di Livon