Fattoria San Lorenzo
Campo delle Oche' Fattoria San Lorenzo 2021
Vino bianco slanciato e minerale, il "Campo delle Oche" è un Verdicchio elegante ed espressivo, reso intenso e complesso da un lungo affinamento sui lieviti in acciaio. Mandorla, camomilla, zafferano ed erbe aromatiche sono solo alcuni dei suoi piacevoli e delicati aromi
Annate:
2020
2021
22,80 €
Caratteristiche
Denominazione
Marche IGT
Vitigni
Verdicchio 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
15 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Vigna delle Oche, a Montecarotto. Esposizione sud-ovest su terreno sabbioso e argilloso a 380 mt. s.l.m. Coltivati in biodinamico e biologico
Vinificazione
Fermentazione con utilizzo di lieviti indigeni in acciaio, macerazione di 20 giorni. Fermentazione malolattica completa
Affinamento
2 mesi in cemento, 36 mesi in acciaio sui lieviti, poi 6 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL CAMPO DELLE OCHE' FATTORIA SAN LORENZO 2021
Colore
Giallo paglierino carico con riflessi dorati
Profumo
Pregevole complessità con note di frutta matura, acacia, mandorla, camomilla, fieno e con sentori di miele e zafferano
Gusto
Sapido, strutturato, espressivo e persistente, dal notevole retrogusto minerale e speziato