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Fattoria San Lorenzo::
Campo delle Oche' Fattoria San Lorenzo 2021
Vino bianco slanciato e minerale, il "Campo delle Oche" è un Verdicchio elegante ed espressivo, reso intenso e complesso da un lungo affinamento sui lieviti in acciaio. Mandorla, camomilla, zafferano ed erbe aromatiche sono solo alcuni dei suoi piacevoli e delicati aromi
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24,00 €
20,40 €-15%
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Caratteristiche
Denominazione
Marche IGT
Vitigni
Verdicchio 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
15 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione con utilizzo di lieviti indigeni in acciaio, macerazione di 20 giorni. Fermentazione malolattica completa
Affinamento
2 mesi in cemento, 36 mesi in acciaio sui lieviti, poi 6 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL CAMPO DELLE OCHE' FATTORIA SAN LORENZO 2021
Colore
Giallo paglierino carico con riflessi dorati
Profumo
Pregevole complessità con note di frutta matura, acacia, mandorla, camomilla, fieno e con sentori di miele e zafferano
Gusto
Sapido, strutturato, espressivo e persistente, dal notevole retrogusto minerale e speziato
Temperatura
8°-10°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni
Fattoria San Lorenzo
| Anno fondazione | 1995 |
|---|---|
| Ettari vitati | 24 |
| Produzione annuale | 80.000 bt |
| Enologo | Natalino Crognaletti e Hartmann Donà |
| Indirizzo | Via San Lorenzo, 6 - 60036 Montecarotto (AN) |
Perfetto da bere con
Antipasti di pesce
Uova e torte salate
Pasta al pesce col pomodoro
Risotto ai frutti di mare
Pasta sugo di verdure
Pesce e crostacei al vapore
Pesce alla griglia
Pesce in umido
Le bottiglie di Fattoria San Lorenzo