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Cannonau di Sardegna 'Ghirada Loreto' Francesco Cadinu 2022
Francesco Cadinu

Cannonau di Sardegna 'Ghirada Loreto' Francesco Cadinu 2022

Il 'Ghirada Loreto' della cantina Francesco Cadinu è un Cannonau di Sardegna in purezza caldo e intenso, realizzato facendo affinare le uve provenienti dalla vigna omonima in botti di castagno. Ideale da abbinare a piatti di carne ben sostanziosi e a formaggi saporiti, questo vino dal color rosso rubino cattura l'attenzione con i suoi aromi fruttati di ribes e prugna, abbracciati da note più balsamiche di eucalipto e sandalo

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50,50 

Caratteristiche

Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC

Vitigni

Cannonau 100%

Tipologia

Gradazione alcolica

14.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Viti vecchie a un'altitudine compresa tra 650 e 800 metri

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in legno

Affinamento

12 mesi almeno in botti di castagno

Filosofia produttiva

Biologici, Vignaioli Indipendenti, Artigianali, Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL CANNONAU DI SARDEGNA 'GHIRADA LORETO' FRANCESCO CADINU 2022

Il ‘Ghirada Loreto’ Cannonau di Sardegna rappresenta un’espressione piena e autentica del territorio di Mamoiada, realizzata dalla cantina Francesco Cadinu. La famiglia Cadinu si prende cura dei propri vigneti da oltre 100 anni, sempre nel segno delle consolidate usanze dell’areale. La nascita ufficiale della cantina risale invece al 2015, anno in cui Francesco e la moglie Simonetta decisero di elevare la tradizione enoica della famiglia regalando al mondo l’espressione più vera delle proprie vigne, in particolare delle loro “Ghiradas”, termine sardo assimilabile al concetto francese di cru. In particolare, il ‘Ghirada Loreto’ è tra le ultime novità della tenuta, rilasciato per la prima volta nel 2024 con l’annata 2022.

‘Ghirada Loreto’ Francesco Cadinu Cannonau di Sardegna ha origine da sole uve Cannonau provenienti da un singolo appezzamento impiantato nel lontano 1922. I ceppi, allevati ad alberello in accordo ai principi dell’agricoltura biologica, sono radicati su terreni argillosi a un’altitudine di oltre 600 metri sul livello del mare. I grappoli vengono raccolti rigorosamente a mano e quindi trasferiti in cantina per la tradizionale vinificazione in rosso con fermentazione alcolica spontanea in tini di legno e prolungata macerazione sulle bucce. La successiva fase di invecchiamento ha invece luogo in vecchie botti grandi di legno di castagno e si protrae per un periodo di 12 mesi fino all’imbottigliamento finale.

Il Cannonau di Sardegna ‘Ghirada Loreto’ di Francesco Cadinu ha un colore rosso rubino intenso. Dal calice emergono percezioni coinvolgenti di ribes, mora, prugna ed eucalipto, impreziosite da richiami di macchia mediterranea e legno di sandalo. Sviluppo gustativo intenso, caldo e morbido, ben supportato dalla piacevole componente fresco-sapida, con tannini integrati e un finale avvolgente di lunghissima persistenza.

Colore

Rosso rubino intenso

Profumo

Ribes, mora, prugna, eucalipto e sandalo

Gusto

Intenso, morbido, caldo e persistente