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Non solo vino
Cannonau di Sardegna 'Perdas Longas' Francesco Cadinu 2022
Il "Perdas Longas" della cantina Francesco Cadinu è un Cannonau in purezza di ottima struttura e morbidezza capace di combinare potenza ed eleganza in un solo sorso. Dopo un'attenta selezione delle uve si passa alla vinificazione durante la quale vengono utilizzati solo lieviti indigeni per concludere con un affinamento in botti di castagno di 14 mesi. Il colore è rosso rubino scuro mentre gli aromi ricordano frutta rossa matura e legni pregiati. Il sorso è complesso, articolato, morbido, avvolgente e lungo.
Caratteristiche
Denominazione
Vitigni
Tipologia
Gradazione alcolica
Formato
Vinificazione
Affinamento
Filosofia produttiva
Note addizionali
DESCRIZIONE DEL CANNONAU DI SARDEGNA 'PERDAS LONGAS' FRANCESCO CADINU 2022
Rosso rubino scuro
Intenso, complesso, note di frutta a polpa rossa matura incontrano legni pregiati
Articolato, caldo, morbido, tannini fini e chiusura lunga
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2020 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
| Bibenda | 2020 | 4 / 5 | Vino di grande livello e spiccato pregio |
| Slowine | 2020 | 2 / 3 | Vino eccellente, con caratteri legati a territorio, storia e ambiente |
Francesco Cadinu
| Anno fondazione | 2015 |
|---|---|
| Ettari vitati | 7 |
| Produzione annuale | 6.000 bt |
| Indirizzo | Via V. Emanuele II, 37 - 08024 - Mamoiada (NU) |
Perfetto da bere con
Pasta sugo di carne
Risotto con carne
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Selvaggina