Antica Fratta

Antica Fratta affonda le sue radici nel territorio di Franciacorta da secoli. La tradizione vinicola della Cantina risale a metà Ottocento, quando il Cavaliere di Gran Croce Luigi Rossetti, un ricco mercante di vino della zona, trasforma un antico casale del XVI secolo nella sua residenza, ristrutturando le vecchie cantine scavate nella roccia viva della collina su cui poggia la Villa e rendendole, oltre che vetrina d’eccellenza per i suoi commerci, un gioiello personale per conservare le sue selezioni. Dopo la dipartita del Cavaliere la proprietà è passata di mano in mano fino al 1979, quando  lo splendore di Antica Fratta si è ampliato oltre i confini della cantina anche ad una vera e propria produzione, arrivando a consacrarla come una delle grandi firme della zona di Franciacorta.

I vigneti di Antica Fratta si estendono per circa 35 ettari vitati attorno alla Villa, nel rione Fratta di Monticelli Brusati, il cuore pulsante della Franciacorta. La tenuta fa parte della Guido Berlucchi, ma gode di una notevole indipendenza nella gestione dei vigneti, che sui leggeri declivi delle colline della proprietà, ospitano filari di Pinot Noir e Chardonnay. La produzione della Cantina ha inizio dalla selezione e raccolta manuale dei migliori grappoli e continua con una pressatura soffice e fermentazione a bassa temperatura delle uve, per mantenerne intatte le caratteristiche aromatiche. Dall’assemblaggio alla presa di spuma, i vini di Antica Fratta hanno come unico obiettivo quello di catturare l’essenza del territorio e condensarla nelle bottiglie.

Le suggestive cantine di Antica Fratta ricoprono poi un ruolo fondamentale nella produzione. Le gallerie sotterranee scavate nella roccia accolgono ben seimila ettolitri di vino e proprio per questo, già dai tempi del Cavaliere Rossetti, si sono guadagnate l’appellativo di "Cantinone". Qui la produzione della Tenuta riposa per anni ad una temperatura costante di 11° e dà vita ad autentiche ed eleganti espressioni della zona, da anni la bussola e la grande ambizione di questa realtà.