Corbon

Champagne Corbon è una piccola Maison artigianale con sede ad Avize, uno dei più famosi e prestigiosi Grand Cru. È una realtà di carattere familiare, che ha una lunga storia alle spalle. Alla fine della Prima guerra mondiale, Charles Corbon si trasferì ad Avize per lavorare presso una Maison di Champagne. Fin da subito cominciò ad investire i suoi risparmi acquistando alcune vigne e vendendo l’uva. La generazione successiva, impegnata in altre attività commerciali, conservò tuttavia i vigneti continuando a conferire le uve ad alcune Maison locali. Sarà la crisi del mercato delle uve degli anni ’70 a spingere la famiglia Corbon a trasformarsi in Récoltant Manipulant e a lanciarsi nella produzione in proprio di Champagne.

Negli anni successivi, la gamma delle etichette si arricchisce di un Blanc de Blanc Millesimato Avize Grand Cru, che diventerà una delle bottiglie più importanti della Maison e ancora oggi rappresenta una vera icona. Oggi la gestione della tenuta è nelle mani della nuova generazione, che prosegue il lavoro nel segno della tradizione. La proprietà ha una superficie complessiva di poco più di due ettari, suddivisi in due parti: circa un ettaro si trova ad Avize, è rappresenta il nucleo storico della Maison, dove tutto ha avuto inizio. La zona è da sempre molto vocata per la coltivazione dello Chardonnay, che si esprime con raffinata eleganza e freschezza minerale, grazie alla presenza di suoli composti da profondi banchi di gesso, che trattengono l’acqua in profondità, evitando il rischio di stress idrico delle piante.

La Maison possiede, inoltre, circa un ettaro di vigneti sulla riva destra della Vallée de La Marne, in particolare nella zona di Vandière, Verneuil e Vincelles. In quest’area i terreni sono composti da marne argillo-calcaree, molto adatte alla coltivazione sia a delle uve a bacca rossa, Meunier e Pinot Noir sia dello Chardonnay. Le piccole dimensioni aziendali hanno permesso di conservare un carattere tipicamente artigianale. Corbon propone Champagne di vigneron, fortemente legati al territorio e curati con cura e passione in ogni fase della produzione. In vigna le lavorazioni sono condotte manualmente, cercando di preservare la naturale vitalità dei suoli e di ottenere uve sane e genuine. I vini base sono elaborati con estrema delicatezza, senza filtrazioni o chiarifiche, che possano pregiudicarne l’integrità espressiva. I lunghi affinamenti sui lieviti, di almeno tre anni, regalano Champagne armoniosi, intensi e complessi.