La Gironda

A Nizza Monferrato, nel cuore dell’omonima denominazione della provincia di Asti, la realtà vitivinicola La Gironda si dedica alla produzione di vini territoriali di alta qualità. La nascita della cantina risale all’anno 2000, quando Agostino Galandrino, dopo una vita trascorsa costruendo macchine enologiche, decise di avviare un proprio progetto enoico recuperando la tradizione di famiglia, da sempre dedita alla viticoltura. Oggi la conduzione della tenuta è nelle mani della figlia Susanna e di suo marito Alberto Adamo.

I vigneti della cantina La Gironda si estendono su 10 ettari, coltivati con grande sensibilità ambientale a regime biologico certificato senza l’impiego di sostanze chimiche di sintesi, minimizzando i trattamenti in vigna e riducendo l’utilizzo di risorse idriche ed energetiche in cantina. I corpi vitati sono distribuiti tra Nizza Monferrato e Calamandrana, storici appezzamenti della famiglia Galandrino, caratterizzati da forti pendenze e altitudini notevoli. In particolare, i terreni della zona di Nizza Monferrato sono costituiti da argille e marne sabbiose mentre quelli di Calamandrana da marne di Sant’Agata fossili. Re incontrastato del parco vigneti della tenuta è il Barbera, affiancato dalle altre varietà autoctone Moscato Bianco, Brachetto e Nebbiolo e dagli internazionali Sauvignon Blanc, Chardonnay e Cabernet Sauvignon. Le fermentazioni avvengono sempre in vasche di acciaio inox, stessa tipologia di contenitori vinari adottata per la fase di maturazione, fatta eccezione per alcuni vini che invecchiano invece in barrique, tonneau e botti grandi di rovere. Invece, per quanto riguarda il Moscato d’Asti e il Brachetto d’Acqui la leggera presa di spuma avviene in autoclave a bassa temperatura, in modo da preservare gli irresistibili profumi aromatici di questi vini.

La produzione della cantina La Gironda propone differenti interpretazioni di Barbera, dal Nizza alla Barbera d’Asti, tutte caratterizzate da un essenziale legame con il territorio e il vitigno. Pregevole anche il resto della gamma, inclusi il Moscato d’Asti e il Brachetto d’Acqui con la loro grande piacevolezza aromatica.