Masiero

La cantina biodinamica veneta Masiero è attivamente impegnata nell’autentica estrinsecazione di un territorio, un territorio fatto di terra, persone e tradizione. Tutto ebbe inizio quasi per gioco nei primi anni 2000, quando Franco Masiero piantò i primi filari in frazione Selva, nel comune di Trissino, spinto dal legame con questa terra e dall’incontro con viticoltori appassionati. Forte del sostegno della moglie Francesca, e dal 2015 della figlia Giulia, Franco cominciò un periodo di studio e sperimentazione che portò alla nascita nel 2007 del Merlot ‘Verdugo’, dedicato al padre Andrea. Masiero fa parte di VinNatur, associazione che riunisce oltre 180 produttori accomunati dal desiderio di operare nel rispetto del vino, delle persone e dell’ambiente.

Gli appena 5 ettari di vigneti curati dalla famiglia Masiero poggiano su suoli calcarei e vulcanici e sono condotti a regime biologico, certificato dal 2017, e biodinamico. Tutto l’impegno dei Masiero è teso verso la salvaguardia della biodiversità e dell’ecosistema in generale, con particolare riguardo alla terra, troppo a lungo sfruttata e impoverita dall’agricoltura convenzionale. In quest’ottica, nel 2016 Franco ha aderito al progetto triennale “fertilità biologica dei terreni”, rivolto allo studio della vitalità del suolo per conservarne e migliorarne la fertilità biologica. Tra le varietà a bacca nera la tenuta alleva Merlot, Tai Rosso, Cabernet Franc e Pinot Nero, mentre le uve bianche comprendono la Garganega, il Pinot Grigio e lo Chardonnay. La vendemmia è svolta a mano e le operazioni di cantina mirano a evitare qualsiasi alterazione dell’integrità ed espressività del frutto. Secondo questa filosofia le fermentazioni avvengono spontaneamente, senza l’utilizzo di lieviti selezionati, controllo delle temperature o solforosa. Inoltre, durante tutto il processo di lavorazione le masse non subiscono alcun intervento di chiarifica o filtrazione.

Il range di etichette della cantina Masiero comprende rifermentati in bottiglia, orange wine e rossi dal fascino puro e schietto, lontani da sofisticazioni e standardizzazioni.