Meneghetti

Meneghetti è una prestigiosa realtà vitivinicola del versante croato dell’Istria dedita sia alla produzione di vino e olio sia all’accoglienza. Infatti, la tenuta dispone di un lussuoso Wine Hotel, circondato dai vigneti e con tanto di cantina annessa. Le radici storiche di questa realtà risalgono al periodo immediatamente successivo alla dominazione napoleonica dell’Istria, quando il territorio tornò sotto gli Asburgo. In quell’epoca un uomo di nome Meneghetti acquistò numerosi ettari di terreni, iniziando a vendere cibo alle truppe locali. Pian piano Meneghetti edificò abitazioni e fienili, piantò vigne e oliveti e intraprese l’allevamento di capre e pecore. Con il tempo la tenuta divenne famosa per la sua bellezza, salvò poi cadere in un periodo di progressivo abbandono, finché nei primi anni 2000 Miroslav Plišo e sua moglie Romana Kajfež acquistarono la proprietà, riportandola al suo antico splendore.

I vigneti della tenuta croata Meneghetti sono impiantati su terre rosse, povere in sostanza organica ma ricche di pietre ed elementi minerali come il ferro, caratteristiche che favoriscono una viticoltura di qualità. La conduzione agronomica si fonda su pratiche sostenibili e le viti vengono potate a mano attraverso il sistema Simonit & Sirch, finalizzato al benessere e alla longevità della pianta. Tra le varietà allevate spicca la Malvasia Istriana, vitigno autoctono di questo impervio fazzoletto di terra, affiancato dalle uve internazionali Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Il processo enologico si avvale di tecnologie all’avanguardia ed è condotto nel rispetto del carattere del territorio, con vinificazioni in vasche di acciaio e maturazioni sempre in acciaio oppure in botti di rovere di diversa capienza. La cantina realizza inoltre pregevoli spumanti Metodo Classico, affinati con lunghe soste sui lieviti.

La tenuta Meneghetti propone una selezione di vini piuttosto ampia e differenziata per stili e tipologie, con spumanti, bianchi, rossi, rosati e vini dolci di grande piacevolezza. Alcuni, come la Malvazija Istriana, riflettono pienamente il carattere teso e minerale del territorio, mentre altri offrono un’interpretazione diversa ma ugualmente intrigante, caratterizzata da uno stile più internazionale.