Mickaël Bourg

Mickaël Bourg è un talentuoso produttore artigianale del territorio di Cornas, Rodano Settentrionale, che sta contribuendo a scrivere un nuovo capitolo dell’enologia del territorio attraverso un approccio genuino e minimalista, comunque fedele alla tradizione, teso a offrire l’espressione più pura del terroir. Mickaël ha intrapreso ufficialmente la sua avventura vitivinicola nel 2006 partendo da zero, senza una tradizione vinicola alle spalle, dopo anni trascorsi lavorando come meccanico. Inizialmente il vignaiolo prese in affitto qualche vigna dal produttore Matthieu Barret di Domaine du Coulet presso il quale lavorava, per poi iniziare a rilevare indipendentemente diversi vigneti negli areali di Cornas e Saint-Péray, sempre spinto dal suo entusiasmo e la sua energia coinvolgenti.

Le vigne lavorate da Mickaël Bourg si estendono su appena 3 ettari, dedicati quasi esclusivamente al Syrah, vitigno identitario dell’AOC di Cornas. Quest’uva, che ha fatto la fortuna della regione, è affiancata dalla varietà a bacca bianca Marsanne destinata alla produzione del Saint-Péray, ricercata denominazione del Rodano Settentrionale che comprende raffinati vini bianchi. Le viti, condotte seguendo i principi dell’agricoltura biologica, sono impiantate su terreni argillosi e calcarei di natura granitica, caratterizzati da ripide pendenze che in alcuni punti risultano quasi proibitive. Infatti, nelle vigne di maggior inclinazione Mickaël è costretto a legarsi per poter lavorare i filari in sicurezza. In cantina i grappoli vengono vinificati interi con le fermentazioni affidate unicamente ai lieviti indigeni, seguite da lunghe maturazioni in piccole botti di rovere, di più passaggi per il Syrah e nuove per il Marsanne.

La limitata produzione del vignaiolo Mickaël Bourg colpisce per l’eccezionale dinamicità e il carattere forte dei vini, nonché per il loro animo sincero e anticonformista. In particolare, il Cornas ‘Les P’tits Bouts’ è il vino che ha reso celebre il produttore nel mondo dei vini artigianali, un Syrah in purezza ricco e corposo, dal profilo aromatico intensamente fruttato e speziato in grado di evocare il volto più autentico della denominazione.