Cantine Barbera
Catarratto 'Aremi' Cantine Barbera 2023
Il Catarratto “Aremi” è un vino bianco ricco e intenso, la cui personalità è ben espressa dal nome, che in dialetto siciliano significa “oro”. Viene prodotto con macerazione sulle bucce per 8 giorni e affinamento in 12 mesi in acciaio. Emana sentori di agrumi, frutta gialla e mandorle che invitano ad un sorso pieno, morbido, fresco e minerale
20,50 €
Caratteristiche
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Vitigni
Catarratto 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di oltre 35 anni di età su terreno argilloso ricco di ferro di colore rosso bruno, con esposizione a est e ovest. Agricoltura biologica
Vinificazione
Diraspatura, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio con macerazione sulle bucce per 8 giorni. Svolgimento di fermentazione malolattica. Senza chiarifiche né filtrazioni
Affinamento
12 mesi sulle fecce fini in acciaio
Filosofia produttiva
Artigianali, Lieviti indigeni, Macerati sulle bucce, Biologici
Note addizionali
Contiene solfiti
, 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
DESCRIZIONE DEL CATARRATTO 'AREMI' CANTINE BARBERA 2023
Colore
Giallo dorato luminoso
Profumo
Articolato e complesso, di frutta gialla matura, scorza d’agrumi, erbette selvatiche e pasta di mandorle
Gusto
Ricco, avvolgente, morbido e sapido, animato da una coinvolgente freschezza