Catarratto Barraco 2023

Name: Catarratto Barraco 2023
Brand: Barraco
SKU: 23V02065
Price: 22 EUR
Availability: OutOfStock

Il Catarratto di Barraco è un vino bianco di medio corpo dotato di una buona complessità aromatica, maturato in acciaio per 10 mesi. Aromi di agrumi, fiori gialli e noce moscata si integrano in una tessitura morbida di piacevole salinità

Non disponibile

22,00 €

Premi e riconoscimenti

2Slowine

Caratteristiche

Denominazione

Terre Siciliane IGT

Vitigni

Catarratto 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Sicilia ( Italia )

Gradazione alcolica

12 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio e macerazione sulle bucce per 3-4 giorni. Aggiunta minima di solforosa solo in fase di imbottigliamento: 25 mg/l

Affinamento

Circa 8 mesi in acciaio

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Macerati sulle bucce, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL CATARRATTO BARRACO 2023

Colore

Giallo paglierino intenso

Profumo

Intenso e minerale, con sentori di fiori gialli e di agrumi, note fumè e noce moscata

Gusto

Morbido ed elegante, complesso e intrigante, dotato di una piacevole salinità

Temperatura

10°-12°C

Quando aprire

Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

Guida	Annata	Punteggio	Citazione
Slowine	2021	2 / 3	Vino eccellente, con caratteri legati a territorio, storia e ambiente

Barraco

Anno fondazione	2004
Ettari vitati	13
Produzione annuale	40.000 bt
Enologo	Nino Barraco
Indirizzo	Contrada Fontanelle, 252 - Marsala (TP)

Perfetto da bere con

Pasta al pesce in bianco

Pesce e crostacei al vapore

Frittura di pesce

Pesce in umido

Carni bianche