Catarratto Barraco 2023
Barraco

Catarratto Barraco 2023

Il Catarratto di Barraco è un vino bianco di medio corpo dotato di una buona complessità aromatica, maturato in acciaio per 10 mesi. Aromi di agrumi, fiori gialli e noce moscata si integrano in una tessitura morbida di piacevole salinità

Non disponibile

22,00 €
Premi e riconoscimenti
2Slowine

Caratteristiche

Denominazione

Terre Siciliane IGT

Vitigni

Catarratto 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Sicilia ( Italia )

Gradazione alcolica

12 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio e macerazione sulle bucce per 3-4 giorni. Aggiunta minima di solforosa solo in fase di imbottigliamento: 25 mg/l

Affinamento

Circa 8 mesi in acciaio

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Macerati sulle bucce, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL CATARRATTO BARRACO 2023

Colore

Giallo paglierino intenso

Profumo

Intenso e minerale, con sentori di fiori gialli e di agrumi, note fumè e noce moscata

Gusto

Morbido ed elegante, complesso e intrigante, dotato di una piacevole salinità

Temperatura
10°-12°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
GuidaAnnataPunteggioCitazione
Slowine20212 / 3Vino eccellente, con caratteri legati a territorio, storia e ambiente

Barraco

Anno fondazione2004
Ettari vitati13
Produzione annuale40.000 bt
EnologoNino Barraco
IndirizzoContrada Fontanelle, 252 - Marsala (TP)

Perfetto da bere con

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Pasta al pesce in bianco

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Pesce e crostacei al vapore

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Frittura di pesce

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Pesce in umido

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Carni bianche