Cava Brut Nature 'Azimut' Suriol 2023

Name: Cava Brut Nature 'Azimut' Suriol 2023
Brand: Trinchero
SKU: 23V102652
Price: 15 EUR
Availability: InStock

Il Cava Brut Nature 'Azimut' di Suriol è uno spumante catalano a base dei vitigni autoctoni con cui tipicamente si producono questi spumanti. La cantina Suriol opera in biodinamico e porta nelle sue bottiglie tutta la loro filosofia, basata su rispetto per la terra e per il prodotto finale. Sentori di frutta bianca e gialla, insieme a eleganti cenni floreali, aprono la scena a cenni tostati di frutta secca. Al palato stupisce per brio, freschezza predisposizione alla tavola: da provare con una grigliata di pesce

15,00 €

Caratteristiche

Denominazione

Cava DOP

Vitigni

Macabeu, Xarel-lo, Parellada

Tipologia

Spumanti

Regione

Catalogna ( Spagna )

Gradazione alcolica

11.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in cemento con lieviti indigeni, rifermentazione in bottiglia secondo metodo classico

Affinamento

9 mesi almeno sui lieviti

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni, Biodinamici, Artigianali, Biologici, Senza solfiti aggiunti o minimi

Note addizionali

Contiene solfiti , bio

da agricoltura Italia o EU

Descrizione

Per gustarlo meglio

Produttore

Abbinamenti

DESCRIZIONE DEL CAVA BRUT NATURE 'AZIMUT' SURIOL 2023

Colore

Giallo paglierino leggero, bollicina copiosa

Profumo

Camomilla, pera, pompelmo, mandorla tostata

Gusto

Fresco, sapido, ruspante e ampio, energico

Temperatura

8°-10°C

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Ballon Flute

Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

Trinchero

Anno fondazione	1920
Ettari vitati	13
Produzione annuale	50.000 bt
Indirizzo	Reg. Vianoce, 56 - 14041, Agliano Terme (AT)

Perfetto da bere con

Sushi e Sashimi

Pesce affumicato

Pasta al pesce in bianco

Pesce e crostacei al vapore

Formaggi freschi