Cepparello Isole e Olena 2021
Isole e Olena

Cepparello Isole e Olena 2021

Il Cepparello è un grande vino rosso toscano prodotto da uve Sangiovese e affinato per 18 mesi in barrique. Dotato di profumi intensi e complessi di fragoline di bosco, violette e legni nobili, al palato si rivela robusto e compatto, strutturato e rotondo: una delle massime espressioni del Sangiovese di Toscana

Non disponibile

115,00 
Premi e riconoscimenti
3Gambero Rosso
94James Suckling

Caratteristiche

Denominazione

Toscana IGT

Vitigni

Sangiovese 100%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

15 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Affinamento

18 mesi in barrique per 1/3 nuove e per 2/3 non di primo passaggio

Note addizionali

Contiene solfiti
Bottiglia da collezione, non soggetta a promozioni

DESCRIZIONE DEL CEPPARELLO ISOLE E OLENA 2021

Colore

Rosso rubino intenso

Profumo

Note di fragoline di bosco, macis, legno di cedro e soffi floreali di rosa e violetta

Gusto

Equilibrato e pieno, tannico, fruttato e sapido

Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di versare il vino in decanter almeno 1 o 2 ore prima di servirlo
Quando bere
Vino di grande longevità, già notevole se bevuto adesso, ma che ti suggeriamo di lasciare riposare in cantina per apprezzarne al meglio le grandi qualità che matureranno col tempo
Bicchiere
Ballon
Ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un'intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni
GuidaAnnataPunteggioCitazione
Gambero Rosso20193 / 3Vino eccellente
James Suckling201994 / 100Vino eccezionale

Isole e Olena

Anno fondazione1956
Ettari vitati56
Produzione annuale250.000 bt
EnologoPaolo De Marchi
IndirizzoLocalità Isole 1, 50021 - Barberino Val d'Elsa (FI)

Perfetto da bere con

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Risotto con carne

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Carne arrosto e grigliata

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Carne rossa in umido

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Selvaggina

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Risotto ai funghi