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De Fermo
Cerasuolo d'Abruzzo 'Le Cince' De Fermo 2023
"Le Cince" di De Fermo è un'interpretazione magistrale e originale di Cerasuolo d'Abruzzo, prodotto con uve Montepulciano che fermentano e sostano fino all'imbottigliamento in botti di legno grande che arricchiscono il succo di trame fragranti e sfaccettate. Un girotondo di fresia e garofano rosso, di lampone e cassis, di erbe aromatiche e spezie che cedono il passo a un sorso succoso, energico e di stuzzicante sapidità nel finale.
22,50 €
Caratteristiche
Denominazione
Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Vitigni
Montepulciano 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
14 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Vigne tra l'Adriatico e il Gran Sasso allevate a spalliera su terreni calcarei e argillosi
Vinificazione
Torchiatura morbida e fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in botti di legno e cemento
Affinamento
8-10 mesi in botti di legno grande
Filosofia produttiva
Artigianali, Lieviti indigeni
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL CERASUOLO D'ABRUZZO 'LE CINCE' DE FERMO 2023
Colore
Rosa intenso con trame di ciliegia
Profumo
Vinoso al primo naso, poi parte un girotondo di floreale di fresia e garofano rosso, cenni vegetali e speziati
Gusto
Energico ed empatico con grande temperamento, stuzzicante sapidità e beva succosa