Cerasuolo di Vittoria Gulfi 2023
Gulfi

Cerasuolo di Vittoria Gulfi 2023

Il Cerasuolo di Vittoria firmato Gulfi è un vino rosso siciliano, ottenuto dall'unione di due vitigni locali: il Nero d'Avola, che dona struttura e carattere, e il Frappato, che regala eleganza e finezza. I profumi giovani di frutta rossa ed erbe aromatiche invitano ad un assaggio di grande freschezza e mineralità, sorretto da un'avvolgente morbidezza

16,90 
Premi e riconoscimenti
2Slowine
91James Suckling

Caratteristiche

Denominazione

Cerasuolo di Vittoria DOCG

Vitigni

Nero d'Avola 50%, Frappato 50%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

14 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Vinificazione in acciaio con breve macerazione

Affinamento

8 mesi in acciaio

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL CERASUOLO DI VITTORIA GULFI 2023

Il Cerasuolo di Vittoria di Gulfi nasce dal perfetto connubio di Nero d'Avola e Frappato. Siamo nella vigna Stidda, a 420 metri sul livello del mare in quel di Chiaramonte Gulfi; siamo nella parte orientale della Sicilia, a pochi chilometri dalle splendide località di Ragusa, Vittoria, Comiso. Qui il mare dista una ventina di chilometri e l'altitudine su cui è situato la vigna Stidda garantisce interessanti escursioni termiche. Gulfi ha una missione tanto unica quanto importante: la naturalità.

E' la naturalità che guida il lavoro di questa straordinaria cantina siciliana; ed è la stessa naturalità che contraddistingue i loro vini che nascono da pratiche bio-organiche e da una vinificazione non invasiva. Una tecnica di produzione autentica e territoriale che non prevede irrigazione manuale e che porta i vigneti ad avere una resa inferiore ai 50 quintali per ettaro.

Il Cerasuolo di Vittoria di Gulfi nasce dopo la metà di settembre, quando il Nero d'Avola e il Frappato vengono vendemmiati. Il Cerasuolo di Vittoria di Gulfi si presenta nel calice con un color rosso porpora luminoso e brillante. I sentori sono quelli tipici dell'unione di Nero d'Avola e Frappato, anguria fresca, fragoline di bosco e una piacevole chiusura minerale che lo rende unico nel suo genere. In bocca conferma la sua freschezza e la sua sapidità che lo rendono unico, come la stessa cantina Gulfi consiglia, da abbinare a primi piatti semplici e gustosi, ma anche a cibi particolari come la pizza marinara e le castagne alla brace.

Colore

Rosso rubino limpido

Profumo

Intenso e fruttato, sentori di anguria , fragoline di bosco e note di erbe aromatiche, piacevole chiusura minerale

Gusto

Morbido e polposo, finemente tannico, di ottima freschezza e sapidità

Temperatura
16°-18°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
GuidaAnnataPunteggioCitazione
Slowine20222 / 3Vino eccellente, con caratteri legati a territorio, storia e ambiente
James Suckling202291 / 100Vino eccezionale

Gulfi

Anno fondazione1996
Ettari vitati40
Produzione annuale200.000 bt
EnologoSalvo Foti
IndirizzoC.da Patria - Chiaramonte Gulfi (RG)

Perfetto da bere con

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Affettati e Salumi

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Stuzzichini

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Risotto alle verdure

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Risotto ai frutti di mare

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Pasta sugo di carne

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Risotto ai funghi