Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Benoit Lahaye
Benoît Lahaye

Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Benoit Lahaye

Lo Champagne Extra Brut Blanc de Noirs di Benoit Lahaye esprime con eleganza il potenziale del Pinot Noir di Bouzy, comune noto per l’intensità dei suoi vini. In vigna Lahaye lavora con il minimo intervento, le uve vengono vinificate in parte in barrique e lasciate riposare a lungo sui propri lieviti. Il risultato è un vino di personalità: al naso si avvertono tanta frutta, cenni minerali e note iodate che invogliano il sorso. Al palato presenta grande struttura, una bolla profonda e persistente

80,00 €

Caratteristiche

Denominazione

Champagne AOC

Vitigni

Pinot Nero 100%

Tipologia

Champagne

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio, nessuna filtrazione, rifermentazione in bottiglia secondo Méthode Champenoise

Affinamento

45 mesi circa sui lieviti

Filosofia produttiva

Biologici, Recoltant Manipulant, Biodinamici

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL CHAMPAGNE EXTRA BRUT BLANC DE NOIRS BENOIT LAHAYE

Colore

Giallo paglierino delicato, bollicina fine

Profumo

Cenni di pera e mela cotta, pesca e prugna, pietra bagnata e lievissimi cenni di pasticceria sul finale

Gusto

Scuro, ampio e intenso, di notevole struttura, profondità e persistenza, di notevole freschezza

Temperatura
10°-12°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Ballon Flute
Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni

Benoît Lahaye

Ettari vitati5
Produzione annuale38.000
IndirizzoBouzy - 51150 (Francia)

Perfetto da bere con

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Affettati e Salumi

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Formaggi freschi

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Frittura di pesce

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Risotto ai frutti di mare

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Pesce e crostacei al vapore

Le bottiglie di Benoît Lahaye