Champagne Extra Brut 'Vintage' Billecart Salmon 2016

Lo Champagne Extra Brut ‘Vintage’ di Billecart-Salmon è un grande spumante, prodotto da uve di una singola annata provenienti interamente da Grand Cru. Vuole esprimere tutta la potenza del Pinot Nero che, in questo blend, incontra l’eleganza dello Chardonnay della Côte des Blancs. Al naso, molto elegante, offre grande complessità sentori fruttati di ananas, susine e scorza di lime, poi note di frutta secca e pasticceria. In bocca è cremoso e strutturato, con una chiusura persistente e di grande finezza. Eccellente da bere già adesso, da accompagnare a piatti di pesce crudo o prosciutto Pata Negra, oppure da aspettare anche 10 anni