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Lo Chardonnay Riserva 'Curlan' di Girlan è una conferma della grande sapienza enologica di questa cantina. Le uve vengono da due micro-parcelle di matrice vulcanica, seguite meticolosamente passo a passo durante tutta la vinificazione. Dopo quasi tre anni di maturazione, questo vino prezioso stupisce al naso con complessi cenni fruttati e per la complessa matrice salina. La grande freschezza bilancia il calore e la rotondità del sorso. Un vino che esprime tutta la nobiltà del terroir altoatesino
Giallo dorato intenso
Cenni agrumati intensi, pesca sciroppata, cenni iodati intensi e lieve sentori lattici come di burro
Intenso, sapido e complesso, dal sorso rotondo, molto fresco sul finale, lungo e persistente
Anno fondazione | 1923 |
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Ettari vitati | 220 |
Produzione annuale | 1.350.000 bt |
Enologo | Gerhad Kofler |
Indirizzo | Cantina Girlan, Via San Martino, 24 - 39057 Cornaiano (BZ) |
Carni bianche
Formaggi stagionati
Pesce e crostacei al vapore
Pesce in umido
Risotto ai frutti di mare