Chateauneuf du Pape Blanc 'Catarina' Domaine Duseigneur 2023
Domaine Duseigneur

Chateauneuf du Pape Blanc 'Catarina' Domaine Duseigneur 2023

Il Châteauneuf-du-Pape Blanc ‘Catarina’ di Domaine Duseigneur è un raffinato Châteauneuf-du-Pape bianco, espressione pura di Clairette coltivata in un prestigioso ‘lieu-dit’. Affinato in parte in demi-muids di rovere francese con frequenti batonnage e in parte in cemento, questo vino di carattere esprime freschezza e complessità. La sua elegante veste dorata introduce un bouquet seducente di fiori, frutta bianca e note evolute di miele. Al palato rivela una texture ricca e vellutata, con una sapidità vibrante che riflette pienamente il terroir locale. Suggerito in abbinamento con tartare di salmone o carni bianche delicate

51,50 

Caratteristiche

Denominazione

Chateauneuf du Pape AOC

Vitigni

Clairette 100%

Tipologia

Gradazione alcolica

15 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in cemento

Affinamento

9 mesi per metà in demi-muids di rovere nuovo e per metàin vasche di cemento

Filosofia produttiva

Artigianali, Biodinamici, Biologici, Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL CHATEAUNEUF DU PAPE BLANC 'CATARINA' DOMAINE DUSEIGNEUR 2023

Colore

Giallo dorato vivace

Profumo

Intenso bouquet con note di fiori d'arancio, miele, cenni iodati che portano a cannella, molta frutta fresca come pera e pesca bianca

Gusto

Robusto, di grande calore e fragranza, spiccata e tipica sapidità

Temperatura
10°-12°c
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni

Domaine Duseigneur

Indirizzo14 Chem. des Garrigues - 84230 Châteauneuf-du-Pape (Francia)

Perfetto da bere con

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Carni bianche

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Frittura di pesce

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Pesce in umido

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Risotto ai frutti di mare

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Risotto ai funghi