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Chateauneuf Du Pape 'Haute Pierre' Delas Freres 2019
Delas Freres

Chateauneuf Du Pape 'Haute Pierre' Delas Freres 2019

Chateauneuf Du Pape Rouge "Haute Pierre" della cantina Delas Freres è un vino rosso blend di Grenache con una piccola parte di Syrah. Entrambe le fermentazioni, alcolica e malolattica, vengono svolte in tini di cemento, mentre il vino sosta a ripoosare per un periodo che varia dagli 8 ai 14 mesi in botti di rovere. Un sorso corposo ed intenso sprigiona aromi speziati caratteristici, con sentori fruttati e note di liquirizia

Non disponibile

48,50 
Premi e riconoscimenti
92 Robert Parker

Caratteristiche

Denominazione

Chateauneuf du Pape AOC

Vitigni

Grenache 90%, Syrah 10%

Tipologia

Gradazione alcolica

15 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Suolo molto roccioso e di profondità variabile, il terreno è costituito principalmente da grandi pietre di quarzo mescolate con argilla rossa e sabbiosa

Vinificazione

Diraspatura, macerazione di 10 giorni, fermentazione alcolica e malolattica in tini di cemento

Affinamento

8-14 mesi in botti di rovere

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL CHATEAUNEUF DU PAPE 'HAUTE PIERRE' DELAS FRERES 2019

Il Châteauneuf-du-Pape “Haute Pierre” di Delas Frères nasce nella Valle del Rodano nella parte Sud della Francia. La cantina viene considerata un punto di riferimento importante per la produzione vitivinicola della zona: l’attività inizia nel 1996 grazie a Fabrice Rosset che prende in consegna il lavoro svolto precedentemente, riscoprendo l’anima e lo splendore antico. Il progetto prevedeva un rinnovamento qualitativo della cantina, iniziando dalla ristrutturazione dell’edificio, per poi dedicarsi a dettagli come tini dedicati alla vinificazione di vini rossi. La produzione della cantina copre un’ampia gamma di vini delle pregiate Appellation per vini dalla qualità insuperabile.

I vigneti dello Châteauneuf-du-Pape “Haute Pierre” di Delas Frères si estendono su quasi tutto il comune di Châteauneuf-du-Pape su un terreno prevalentemente composto da sedimenti sassosi e presenza di quarzi laminati misti ad argilla rossa e sabbiosa. Il clima è principalmente continentale con un irradiamento solare ampio durante l’estate e un vento maestrale che libera i filari dall’umidità; di notte il calore accumulato durante il giorno nel suolo sassoso si sprigiona creando un effetto “forno”, dal momento che questo viene considerato come il settore più arido. La vendemmia è condotta manualmente; in cantina i grappoli vengono diraspati, e pigiati in tini di cemento dove si svolge anche la fermentazione alcolica per 10 giorni. Segue una macerazione di 8 giorni e una fermentazione malolattica finale.

Alla vista il colore del Châteauneuf-du-Pape “Haute Pierre” di Delas Frères è granato scuro con riflessi intensi. I profumi ricordano intensi aromi di spezie, frutti rossi e liquirizia; in bocca il corpo è ricco e concentrato con la presenza di tannini fini e fitti ben integrati nella struttura per una beva unica e interessante. Il vino si sposa meravigliosamente con i tagli di carne tipici della tradi

Colore

Rosso granato profondo

Profumo

Sentori intensi speziati, aromi di frutti rossi e note di liquirizia

Gusto

Ricco, potente, intenso con tannini delicati