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Castellare di Castellina
Chianti Classico Castellare di Castellina 2023
Il Chianti Classico di Castellare di Castellina è un vino rosso di medio corpo, asciutto ed equilibrato, affinato per 7 mesi in barrique. Sentori di ciliegia e violetta emergono da una trama aromatica armonica e giustamente tannica, di buona intensità e freschezza
16,90 €
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Premi e riconoscimenti
89James Suckling
92Wine Spectator
93Luca Maroni
Caratteristiche
Denominazione
Chianti Classico DOCG
Vitigni
Sangiovese 95% e Canaiolo 5%
Tipologia
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Affinamento
7 mesi in barrique
Filosofia produttiva
Vegan Friendly
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL CHIANTI CLASSICO CASTELLARE DI CASTELLINA 2023
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Note di ciliegia e violetta, con sentori di liquirizia e vaniglia
Gusto
Equilibrato e con una buona tannicità, con finale di ciliegia
Temperatura
16°-18°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| James Suckling | 2020 | 89 / 100 | Vino da comprare |
| Wine Spectator | 2021 | 92 / 100 | Vino eccellente |
| Luca Maroni | 2020 | 93 / 100 | Vino veramente eccellente |
Castellare di Castellina
| Anno fondazione | 1979 |
|---|---|
| Ettari vitati | 30 |
| Produzione annuale | 250.000 bt |
| Enologo | Alessandro Cellai |
| Indirizzo | Castellare di Castellina, Località Caselle, SP130 - 53011 Castellina in Chianti (SI) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Pasta sugo di carne
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Selvaggina
Formaggi stagionati
Le bottiglie di Castellare di Castellina
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