Chianti Classico 'Filetta di Lamole' Fontodi 2021
Fontodi

Chianti Classico 'Filetta di Lamole' Fontodi 2021

Il Chianti Classico "Filetta di Lamole" è un vino rosso di buona freschezza e piacevolmente tannico che nasce da uve Sangiovese coltivate sugli straordinari vigneti Filetta a circa 600 metri di altitudine. Maturato per 24 mesi in botte grande, svela un profilo intenso e raffinato, dal sorso tonico, fresco e preciso, arricchito da un ricco corredo aromatico di viola, ribes, erbe aromatiche, liquirizia e spezie

Non disponibile

30,50 
Premi e riconoscimenti
92Robert Parker
3Vitae AIS
93James Suckling
2Gambero Rosso
4Bibenda
89Veronelli

Caratteristiche

Denominazione

Chianti Classico DOCG

Vitigni

Sangiovese 100%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

14 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata

Affinamento

24 mesi in botti grandi di rovere francese

Filosofia produttiva

Vignaioli Indipendenti, Biologici

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL CHIANTI CLASSICO 'FILETTA DI LAMOLE' FONTODI 2021

Il Chianti Classico “Filetta di Lamole” di Fontodi è un vino rosso toscano prodotto con il vitigno principe delle terre del chiantigiano, ovvero il Sangiovese. Nella zona della Conca d’Oro di Panzano questa uva si esprime da sempre con una particolare finezza ed eleganza. Infatti le espressioni di quest’area sono famose per il loro profilo fresco e raffinato, con delicati aromi floreali e di piccoli frutti a bacca rossa. L’invecchiamento in botte grande consente alla varietà di raggiungere una perfetta armonia espressiva, con una completa maturazione dei tannini e una sfaccettatura aromatica particolarmente affascinante.

Il Fontodi “Filetta di Lamole” è un Chianti Classico che viene prodotto in una delle aree più vocate di tutta l’intera Toscana. I terreni particolarmente vocati, le esposizioni soleggiate e ventilate e le buone escursioni termiche consentono di portare a maturazione grappoli dagli aromi intensi ed eleganti. La vigna è considerata il centro di tutta l’attività di Fontodi e, proprio per questo motivo, la tenuta è gestita in regime di agricoltura biologica, nel massimo rispetto della natura e della biodiversità ambientale. Le operazioni di cantina sono ridotte al minimo, per cercare di lasciar esprimere alle uve il corredo varietale delle uve e le caratteristiche tipiche del terroir della Conca d’Oro di Panzano.

Il “Filetta di Lamole” Chianti Classico è una splendida versione di Sangiovese in purezza, realizzato solo con i migliori grappoli provenienti dalla omonima vigna situata a circa 600 metri d’altitudine. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata, con classica vinificazione con macerazione sulle bucce e, prima dell’imbottigliamento, matura per 24 mesi in grandi botti di rovere francese. Nel calice ha un colore rosso rubino intenso con riflessi luminosi. Al naso si apre con profumi di petali di violetta, radice di liquirizia, ciliegia, piccoli frutti a bacca rossa, cenni di sottobosco, sensazioni speziate, ricordi di tabacco biondo e cuoio. Il sorso è scorrevole ed elegante, con buona complessità aromatica, equilibrato da una viva freschezza e da un lungo e persistente finale.

Colore

Rosso rubino intenso e luminoso

Profumo

Note di noce moscata, frutti di bosco, ribes, liquirizia, sottobosco, tabacco e richiami floreali

Gusto

Preciso, elegante, speziato e di buon corpo, dalla buona freschezza e dalla evidente trama tannica

Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni
GuidaAnnataPunteggioCitazione
Robert Parker202092 / 100Vino eccellente
Vitae AIS20193 / 4Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico
James Suckling202093 / 100Vino eccezionale
Gambero Rosso20202 / 3Vino da molto buono a ottimo
Bibenda20204 / 5Vino di grande livello e spiccato pregio
Veronelli202089 / 100Vino molto buono

Fontodi

Anno fondazione1968
Ettari vitati102
Produzione annuale400.000 bt
EnologoFranco Bernabei
IndirizzoVia San Leolino 89, 50022 - Panzano in Chianti (FI)

Perfetto da bere con

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Pasta sugo di carne

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Carne arrosto e grigliata

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Carne rossa in umido

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Selvaggina

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Formaggi stagionati