Chianti Classico Riserva Castello di Volpaia 2021

Name: Chianti Classico Riserva Castello di Volpaia 2021
Brand: Castello di Volpaia
SKU: 21V94275
Price: 39.9 EUR
Availability: OutOfStock

Il Chianti Classico Riserva del Castello di Volpaia è un vino rosso intenso e strutturato, di energica freschezza, maturato per 24 mesi in grandi botti di rovere. Si esprime con brillantezza attraverso profumi di confettura di frutti di bosco, petali di rosa, pepe e liquirizia. Al sorso risulta profondo, armonico e persistente, attraversato da un’intensa freschezza

Non disponibile

39,90 €

Premi e riconoscimenti

2Gambero Rosso

94James Suckling

4Bibenda

92Veronelli

3Vitae AIS

Caratteristiche

Denominazione

Chianti Classico DOCG

Vitigni

Sangiovese 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Toscana ( Italia )

Gradazione alcolica

13.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica con lieviti indigeni per circa 14 giorni, con macerazione prolungata per altri 10 giorni

Affinamento

24 mesi in botti grandi di rovere francese e di Slavonia

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni, Biologici

Note addizionali

Contiene solfiti , bio

da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL CHIANTI CLASSICO RISERVA CASTELLO DI VOLPAIA 2021

Colore

Rosso rubino profondo

Profumo

Intenso e articolato, di frutti di bosco in confettura, rose rosse, ciliegie mature, liquirizia e pepe nero

Gusto

Corposo, intenso, succoso, di lunga freschezza e buona sapidità

Temperatura

18°-20°C

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche per oltre 5 anni

Guida	Annata	Punteggio	Citazione
Gambero Rosso	2020	2 / 3	Vino da molto buono a ottimo
James Suckling	2020	94 / 100	Vino eccezionale
Bibenda	2020	4 / 5	Vino di grande livello e spiccato pregio
Veronelli	2020	92 / 100	Vino eccellente
Vitae AIS	2018	3 / 4	Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico

Castello di Volpaia

Anno fondazione	1966
Ettari vitati	45
Produzione annuale	220.000 bt
Enologo	Riccardo Cotarella
Indirizzo	Loc. Volpaia, 53017 Radda in Chianti (SI)

Perfetto da bere con

Pasta sugo di carne

Carne arrosto e grigliata

Carne rossa in umido

Selvaggina

Formaggi stagionati