Chinon Blanc 'Agudelo' Domaine de L'R 2024
Domaine de l'R

Chinon Blanc 'Agudelo' Domaine de L'R 2024

Lo Chinon Blanc 'Agudelo' di Domaine de L'R è uno Chenin Blanc in purezza coltivato su terreni argillo-calcarei, prodotto dal lavoro del ‘vigneron’ Fred Sigonneau. "Agudelo" è il termine galiziano con cui si definisce lo Chenin Blanc in quella zona, nome che celebra un legame storico tra due grandi regioni vinicole europee. Al naso si avvertono fragranti cenni di fiori e frutta bianca, con distinti sentori di acacia e miele sul finale. Al palato è molto fine, con un carattere minerale sapido che riflette il suo terroir. Sottile ma di spiccata freschezza, può tranquillamente riposare in cantina per molti anni

24,50 

Caratteristiche

Denominazione

Chinon AOC

Vitigni

Chenin 100%

Tipologia

Gradazione alcolica

11.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in acciaio con lieviti indigeni

Affinamento

7 mesi sulle fecce fini in acciaio

Filosofia produttiva

Artigianali, Biologici, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL CHINON BLANC 'AGUDELO' DOMAINE DE L'R 2024

Colore

Intenso giallo paglierino

Profumo

Sentori intensi di fiori d'acacia, scorza di limone e pesca, polline e miele dolce sul finale

Gusto

Molto secco, di grande freschezza e dal profilo minerale sapido

Temperatura
8°-10°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 7 anni

Domaine de l'R

Indirizzo14 Les Coteaux de Sonnay - 37500 Cravant-les-Côteaux (Francia)

Perfetto da bere con

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Formaggi stagionati

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Pesce affumicato

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Sushi e Sashimi

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Zuppa di pesce in bianco

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Carni bianche