Lo Chinon Blanc 'Agudelo' di Domaine de L'R è uno Chenin Blanc in purezza coltivato su terreni argillo-calcarei, prodotto dal lavoro del ‘vigneron’ Fred Sigonneau. "Agudelo" è il termine galiziano con cui si definisce lo Chenin Blanc in quella zona, nome che celebra un legame storico tra due grandi regioni vinicole europee. Al naso si avvertono fragranti cenni di fiori e frutta bianca, con distinti sentori di acacia e miele sul finale. Al palato è molto fine, con un carattere minerale sapido che riflette il suo terroir. Sottile ma di spiccata freschezza, può tranquillamente riposare in cantina per molti anni
Intenso giallo paglierino
Sentori intensi di fiori d'acacia, scorza di limone e pesca, polline e miele dolce sul finale
Molto secco, di grande freschezza e dal profilo minerale sapido
Indirizzo | 14 Les Coteaux de Sonnay - 37500 Cravant-les-Côteaux (Francia) |
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Formaggi stagionati
Pesce affumicato
Sushi e Sashimi
Zuppa di pesce in bianco
Carni bianche