Cotes du Jura 'Mosaique' Eric Thill 2023
Eric Thill

Cotes du Jura 'Mosaique' Eric Thill 2023

Il Cotes du Jura 'Mosaique' di Eric Thill è un rosso elegante e leggero, nato dall'unione armoniosa di Poulsard, Pinot Noir e Trousseau che si incontrano nella bottiglia in parti uguali. Le uve sono coltivate da terreni gessosi e argillosi ricchi di marne iridescenti. La fermentazione spontanea a grappolo intero e l'affinamento in acciaio conservano egregiamente gli aromi dell’uva e la purezza espressiva del Jura. Un vino dagli aromi sottili, che ricordano frutti rossi e pepe nero, mentre al palato sorprende per delicatezza e succosità

29,90 

Caratteristiche

Denominazione

Cotes du Jura AOC

Vitigni

Poulsard 33%, Pinot Noir 33%, Trousseau 33%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

12 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea di uve a grappolo intero per 14 giorni

Affinamento

6 mesi in acciaio

Filosofia produttiva

Artigianali, Biologici, Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL COTES DU JURA 'MOSAIQUE' ERIC THILL 2023

Colore

Rosso rubino scarico e brillante

Profumo

Freschi cenni di mirtilli e fragola, poi petali di viola e sottili cenni pepati

Gusto

Sottile, beverino e di trama leggera, molto succoso