Degustazione Caviale 'Pairing Discovery'

Il cofanetto Degustazione Caviale ‘Pairing Discovery’ offre l’opportunità di vivere un’esperienza enogastronomica all’insegna dell’abbinamento tra Champagne e caviale. Lo Champagne presente nel cofanetto è prodotto dalla cantina V&G Dupont, piccola realtà spumantistica guidata dai coniugi Valérie e Gaël Dupont, fautori di un’agricoltura sostenibile. In generale, gli Champagne della tenuta spiccano per gradevolezza ed equilibrio, nonché per la loro caratteristica mineralità donata dal territorio. Riguardo Caviar Giaveri, protagonista dell’assortimento di caviale presente nella confezione, si tratta di una realtà veneta specializzata nella produzione di pregiati caviali a partire da ben 10 differenti specie di storione, con il risultato di una gamma assai variegata per profumi, sapori e consistenze del caviale.

Il ‘Pairing Discovery’ Degustazione Caviale contiene al suo interno una bottiglia di Champagne ‘L’Eclat de Nos Terroirs’ Blanc de Noirs Extra Brut di V&G Dupont, una confezione da 30 g di Caviale Osietra Imperial, una confezione da 30 g di Caviale Siberian Classic e una confezione da 30 g di Caviale White Sturgeon Deluxe, il tutto completato da una chiavetta apriscatole e da un prezioso cucchiaino in madreperla.  Lo Champagne V&G Dupont Blanc de Noirs ‘L’Eclat de Nos Terroirs’ Extra Brut ha origine da un blend di uve Pinot Meunier e Pinot Noir coltivate nella zona della Côte de Sézanne. Si tratta di uno Champagne fragrante e bilanciato, di ottima freschezza e verticalità. Passando ai caviali presenti nel cofanetto, il Caviale Osietra Imperial spicca per le sue note marine e di noce. Invece, il Caviale Siberian Classic mostra un carattere più delicato, con distintive note iodate che accompagnano lo sviluppo gustativo. Infine, il Caviale White Sturgeon Deluxe è il caviale più leggero e soave, prodotto con uova di storione bianco.

Il ‘Pairing Discovery’ Degustazione Caviale è un cofanetto pensato sia per gli intenditori di caviale sia per chi vuole approfondire la conoscenza di questa prelibatezza. Infatti, l’assortimento presente nel box, abbinato a uno Champagne Blanc de Noirs, rivela alcune delle numerose espressioni del caviale.