Dettori Bianco 2022
Dettori

Dettori Bianco 2022

Il Dettori Bianco è prodotto a partire da Vermentino in purezza e rappresenta l'essenza e la genuinità dell'affascinante terra sarda. Il naso è un tripudio di aromi di pregevole complessità e profondità che vanno dai fichi secchi alle mandorle tostate. In bocca ha materia e classe, sorprende per la persistenza gustativa!

38,90 €
Premi e riconoscimenti
5Bibenda

Caratteristiche

Denominazione

Romangia IGT

Vitigni

Vermentino 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Sardegna ( Italia )

Gradazione alcolica

15.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Diraspatura, macerazione e fermentazione spontanea in cemento da 3 a 10 giorni. Senza chiarifica né filtrazione

Affinamento

Alcuni mesi in vasche di cemento

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti, Macerati sulle bucce, Vegan Friendly, Senza solfiti aggiunti o minimi, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL DETTORI BIANCO 2022

Colore

Giallo dorato, con riflessi ambrati

Profumo

Profondo e complesso quasi come vino rosso, ricorda ciliegie sotto spirito, fichi secchi. Poi l’esplosione delle fruttosità mature, leggera nota ossidativa finale

Gusto

Ricco, estrattivo, materico, quasi tannico all'attacco, resta in bilico tra l'amaro, il dolce e la potenza alcolica, finale lunghissimo

Temperatura
10°-12°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni
GuidaAnnataPunteggioCitazione
Bibenda20215 / 5Vino dell’eccellenza

Dettori

Anno fondazione1980
Ettari vitati24
Produzione annuale40.000 bt
EnologoAlessandro Dettori
IndirizzoTenute Dettori, S.P. 29 Km 10, Località Badde Nigolosu - 07036 Sennori (SS)

Perfetto da bere con

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Uova e torte salate

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Pasta sugo di verdure

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Risotto ai funghi

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Pesce alla griglia

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Formaggi erborinati

Le bottiglie di Dettori