'Diletto #3' Nevio Scala 2020

Il "Diletto #3" di Nevio Scala è un vino bianco fermo, frutto di fermentazione spontanea, ottenuto da uve bianche autoctone. Un bianco di grande piacevolezza che, come suggerisce il nome, prevede 3 passaggi: la fermentazione avviene in cemento, in acciaio a contatto con le bucce e in tini di legno di acacia, una combinazione di tecniche che conferisce a questo vino un carattere deciso e una beva coinvolgente. Al naso, emergono intensi sentori di mela matura, con sfumature agrumate e delicati accenni erbacei. Al palato, si presenta rinfrescante, sapido e con un finale aromatico e persistente. Perfetto per accompagnare un pasto completo durante un pomeriggio soleggiato.