Dolcetto d'Alba Roagna 2023
Roagna

Dolcetto d'Alba Roagna 2023

Il Dolcetto di Roagna è un'interpretazione intensa di questo storico vitigno piemontese, ottenuta da vecchie vigne da importanti cru delle Langhe, maturato in botte per 1 anno. Frutta rossa matura e spezie emergono da una tessitura strutturata, caratterizzata da una tipica e coinvolgente freschezza.

36,50 €

Caratteristiche

Denominazione

Dolcetto d'Alba DOC

Vitigni

Dolcetto 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Piemonte ( Italia )

Gradazione alcolica

13 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione in tini di legno con pied de cuve di lieviti indigeni per 10 giorni e macerazione secondo l'antica tecnica di macerazione della steccatura a cappello sommerso, che si protrae almeno per 3 mesi

Affinamento

12 mesi in botti di rovere neutre

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti
Bottiglia da collezione, non soggetta a promozioni

DESCRIZIONE DEL DOLCETTO D'ALBA ROAGNA 2023

Colore

Rosso rubino carico

Profumo

Pieno e intenso, con sentori di frutta rossa matura, sottobosco e spezie

Gusto

Strutturato e avvolgente, ma dotato di una tipica e coinvolgente freschezza

Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

Roagna

Ettari vitati15.5
Produzione annuale30.000 bt
IndirizzoLocalità Paglieri, 9 - Barbaresco (CN)

Perfetto da bere con

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Affettati e Salumi

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Pasta sugo di carne

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Risotto con carne

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Risotto ai funghi

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Carne arrosto e grigliata

Le bottiglie di Roagna