'Elektra' Valdisole
Valdisole

'Elektra' Valdisole

Il vino bianco ‘Elektra’ di Valdisole è un affascinante vino macerato prodotto da una giovane realtà piemontese. Le uve aromatiche, in piccola percentuale a grappolo intero, fermentano spontaneamente e macerano per diversi mesi. Il risultato è un orange intenso e molto fragrante che sorprende con i suoi sentori fruttati e di mandorla. Al palato è succoso, di gran corpo ma molto elegante, di rara persistenza. Un vino fine ma vivace ed esuberante allo stesso tempo

28,40 €

Caratteristiche

Vitigni

Uve bianche

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Piemonte ( Italia )

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in botte con lieviti indigeni, lunga macerazione sulle bucce

Filosofia produttiva

Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Macerati sulle bucce, Orange Wine

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL 'ELEKTRA' VALDISOLE

Colore

Aranciato intenso e brillante

Profumo

Intense sensazioni di fiori secchi, scorza d'arancia candita, albicocca, piacevoli cenni iodati e mandorlati sul finale

Gusto

Sapido e intenso, fragrante, ruspante ma dal sorso elegante e di persistente fragranza

Temperatura
10°-12°
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per orange wine intensi e strutturati, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

Valdisole

Anno fondazione2015
Ettari vitati4
Produzione annuale10.000 bt
EnologoGiuseppe Amato e Kyriaki Kalimeri
Indirizzo12040 Corneliano d'Alba (CN)

Perfetto da bere con

alt text

Antipasti di pesce

alt text

Carni bianche

alt text

Pasta al pesce in bianco

alt text

Pesce affumicato

alt text

Stuzzichini

Le bottiglie di Valdisole