Etna Bianco 'Mofete' Palmento Costanzo 2023

Name: Etna Bianco 'Mofete' Palmento Costanzo 2023
Brand: Palmento Costanzo
SKU: 23V90081
Price: 19.5 EUR
Availability: InStock

L'Etna Bianco "Mofete" di Palmento Costanzo è un vino bianco fresco e beverino, nato dall'assemblaggio di uve Carricante e Catarratto coltivate sul versante nord del vulcano. Al naso emergono note fruttate, minerali e agrumate. Il sorso è delicato, snello e di ottima persistenza

19,50 €

Caratteristiche

Denominazione

Etna DOC

Vitigni

Carricante 70%, Catarratto 30%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Sicilia ( Italia )

Gradazione alcolica

12 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Pressatura soffice e nessuna macerazione

Affinamento

In acciaio per 6 mesi

Filosofia produttiva

Vignaioli Indipendenti

Note addizionali

Contiene solfiti

Descrizione

Per gustarlo meglio

Produttore

Abbinamenti

DESCRIZIONE DEL ETNA BIANCO 'MOFETE' PALMENTO COSTANZO 2023

Colore

Giallo paglierino

Profumo

Ricco di frutta a polpa gialla, fiori di campo e agrumi di Sicilia, con ricordi balsamici

Gusto

Intensa freschezza ed energica mineralità bilanciano una buona struttura

Temperatura

8°-10°C

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche 2-3 anni

Palmento Costanzo

Anno fondazione	2011
Ettari vitati	7
Produzione annuale	35.000 bt
Enologo	Nicola Centonze
Indirizzo	Contrada Santo Spirito - 95012 Castiglione di Sicilia (CT)

Perfetto da bere con

Pasta al pesce in bianco

Pesce e crostacei al vapore

Pesce in umido

Formaggi freschi

Le bottiglie di Palmento Costanzo

Comprati spesso insieme