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Palmento Costanzo
Etna Rosso 'Mofete' Palmento Costanzo 2021
L'Etna Rosso "Mofete" è un vino rosso dal carattere vulcanico. Nasce dalla selezione delle migliori uve di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio delle contrade nord dell'Etna. L'affinamento in parte in acciaio e in parte in botti grandi di legno lascia spazio ai toni primari fruttati e speziati dell'uva. Il sorso è elegante, minerale, fresco e dai decisi tannini
Annate:
2020
2021
18,50 €
Caratteristiche
Denominazione
Etna DOC
Vitigni
Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20%
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti fino ai 30 anni coltivate ad alberello sostenuti da pali di castagno cresciute su sabbie vulcaniche
Vinificazione
Fermentazione in acciaio e macerazione sulle bucce di 10 giorni
Affinamento
12 mesi: 50% in acciaio inox e 50% in botti grande. Ulteriori 12 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva
Vignaioli Indipendenti
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL ETNA ROSSO 'MOFETE' PALMENTO COSTANZO 2021
Colore
Rosso rubino di media intensità
Profumo
Naso speziato e fruttato con riconoscibili sentori di pepe nero, mora selvatica e liquirizia
Gusto
Freschezza e mineralità contrastano un acceso tannino e una rotonda corposità