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Non solo vino
Falanghina 'Vulcanico' Paternoster 2023
Il Falanghina 'Vulcanico' di Paternoster nasce da vigneti che si trovano proprio ai piedi del Vulture e incarnano l’energia e la mineralità del vulcano. La maturazione in acciaio permette lo sviluppo di grande freschezza e fragranza ma una sosta sui lieviti di alcuni mesi dona struttura e complessità. Piccoli fiori bianchi, pera e cenni agrumati invogliano il sorso, fresco ed equilibrato, dal finale molto netto e rinfrescante. Perfetto con antipasti, di verdure o pesce, da provare con ‘acquasale’ o baccalà
Caratteristiche
Denominazione
Vitigni
Tipologia
Regione
Gradazione alcolica
Formato
Vinificazione
Affinamento
Note addizionali
DESCRIZIONE DEL FALANGHINA 'VULCANICO' PATERNOSTER 2023
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati
Note di piccoli fiori bianchi come camomilla, frutta bianca come mela, pera e anche scorza di limone
Fresco, equilibrato, con un finale netto, fresco e armonioso
Paternoster
| Anno fondazione | 1925 |
|---|---|
| Ettari vitati | 20 |
| Produzione annuale | 150.000 bt |
| Enologo | Fabio Mecca |
| Indirizzo | Contrada Valle del Titolo - 85022 Barile (PZ) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Formaggi freschi
Pesce in umido
Risotto alle verdure
Pesce alla griglia