Fiano L'Archetipo 2023

Name: Fiano L'Archetipo 2023
Brand: L'Archetipo
SKU: 23V90061
Price: 13.5 EUR
Availability: InStock

Il Fiano L'Archetipo è un vino bianco caratterizzato da sfumature marine e leggermente affumicate, ottenuto da uve Fiano Minutolo, senza filtrazioni e senza additivi. Al naso è floreale e fruttato, con sentori di miele e pietra focaia. Il sorso è snello, agile, asciutto e fresco, dalla personalità unica.

13,50 €

Caratteristiche

Denominazione

Salento IGT

Vitigni

Fiano Minutolo 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Puglia ( Italia )

Gradazione alcolica

13 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Pigia-diraspatura, pressatura soffice e fermentazione con lieviti indigeni tramite pied de cuve in acciaio per 2 mesi. Senza aggiunta di solfiti e senza filtrazioni

Affinamento

6 mesi sulle fecce fini in acciaio

Filosofia produttiva

Biologici, Lieviti indigeni, Triple A, Senza solfiti aggiunti o minimi, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti , bio

da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. PB2689

Descrizione

Per gustarlo meglio

Produttore

Abbinamenti

DESCRIZIONE DEL FIANO L'ARCHETIPO 2023

Colore

Giallo paglierino

Profumo

Avvolgente, fruttato e floreale, con note di fieno, miele e pietra focaia

Gusto

Morbido, asciutto, agile e fresco, con sfumature fumé

Temperatura

8°-10°C

Quando aprire

Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

L'Archetipo

Anno fondazione	2010
Ettari vitati	25
Produzione annuale	100.000 bt
Enologo	Valentino Dibenedetto
Indirizzo	Contrada Tafuri strada provinciale 21, km 7 - 74011 Castellaneta (TA)

Perfetto da bere con

Antipasti di pesce

Risotto ai frutti di mare

Pasta sugo di verdure

Pesce e crostacei al vapore

Pesce in umido

Le bottiglie di L'Archetipo