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Finiere' La Chimera 2023
Il "Finiere" della cantina La Chimera è un vino rosso piemontese autentico e vero capace di accompagnare un semplice pasto conviviale con gli amici e regalare gioia. Viene realizzato con uve di Avanà in purezza, si tratta di un antico vitigno autoctono della Valsusa, durante la vinificazione vengono utilizzati solo lieviti indigeni. Il colore è rosso rubino brillante mentre i profumi sprigionati sono delicati e ricordano piccoli frutti rossi e petali di rosa. Il sorso è fine, succoso, gustoso e dal finale di ottima armonia.
Caratteristiche
Denominazione
Vitigni
Tipologia
Gradazione alcolica
Formato
Vinificazione
Affinamento
Filosofia produttiva
Note addizionali
DESCRIZIONE DEL FINIERE' LA CHIMERA 2023
Rosso rubino luminoso
Delicato, fine, ricorda piccola frutta a bacca rossa e ritorni di fiori di campo e petali di rosa
Elegante, morbido, fruttato, vinoso e dal finale equilibrato
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Vitae AIS | 2021 | 3 / 4 | Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico |
La Chimera
| Anno fondazione | 2005 |
|---|---|
| Ettari vitati | 4 |
| Produzione annuale | 12.000 |
| Enologo | Maurizio Forgia |
| Indirizzo | Via Costonet, 8 - 10050 - Chiomonte (TO) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Pasta sugo di carne
Risotto con carne
Risotto ai funghi
Carni bianche