Franciacorta Brut Magnum Freccianera 2018 (Confezione)

Il Franciacorta Brut di Freccianera è uno degli spumanti millesimati più rappresentativi della gamma. Un Metodo Classico elaborato con un lungo affinamento sui lieviti di almeno 50 mesi, che esprime un bouquet elegante e complesso con aromi fruttati, agrumati e di crosta di pane. Il sorso, lungo e persistente, conserva una vivace freschezza minerale, tipica espressione del territorio della Franciacorta. Un‘etichetta di prestigio, particolarmente adatta ad abbinamenti gastronomici anche importanti, con menù di mare o con carni bianche.

Il Brut Freccianera è prodotto con un assemblaggio di Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero. Le uve provengono esclusivamente dai vigneti di proprietà della cantina coltivati nel cuore delle colline moreniche del territorio franciacortino. Il clima fresco e ventilato e i terreni drenanti, ricchi di ciottoli, si sono rivelati perfetti per coltivare vigne destinate alla realizzazione di Metodo Classico.  Dopo la vendemmia, le uve sono vinificate separatamente con fermentazione in acciaio a temperatura controllata. I ‘vins clairs’ riposano alcuni mesi in acciaio prima della creazione della cuvée e della seconda fermentazione in bottiglia, della durata di almeno 50 mesi prima del dégorgement.

Il Freccianera Franciacorta Brut è un Metodo Classico intenso e complesso, che ha la particolarità di essere prodotto con Pinot Bianco in elevata quantità, almeno un terzo della massa. Una scelta che contribuisce a donare struttura e finezza al bouquet del vino. Nel calice ha un colore giallo paglierino con brillanti riflessi dorati. All’olfatto esprime note di fiori bianchi, frutta matura, pain brioches e sfumature tostate. Al palato esprime buona struttura, aromi profondi e ricchi di sfumature che si distendono verso un finale persistente e di grande freschezza.