Franciacorta Dosage Zero 'Vintage Collection' Ca' del Bosco 2020

Name: Franciacorta Dosage Zero 'Vintage Collection' Ca' del Bosco 2020
Brand: Ca' del Bosco
SKU: 20V01275
Price: 56.5 EUR
Availability: InStock

Il Franciacorta Dosage Zero Millesimato di Ca' del Bosco è uno spumante non dosato complesso e strutturato, affinato sui lieviti per circa 48 mesi. Profumi di pane appena sfornato, agrumi e nocciola emergono da una tessitura secca, corposa ed elegante

56,50 €

Premi e riconoscimenti

3Gambero Rosso

Caratteristiche

Denominazione

Franciacorta DOCG

Vitigni

Chardonnay 60%, Pinot Bianco 23%, Pinot Nero 17%

Tipologia

Spumanti

Regione

Lombardia ( Italia )

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Spumante prodotto secondo il Metodo Classico, con rifermentazione in bottiglia

Affinamento

48 mesi sui lieviti

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL FRANCIACORTA DOSAGE ZERO 'VINTAGE COLLECTION' CA' DEL BOSCO 2020

Colore

Giallo paglierino carico, con un perlage finissimo e persistente

Profumo

Ricchi aromi fruttati, di mela e di agrumi, armoniose note di pane appena sfornato e un delicato sentore di nocciola

Gusto

Pieno e complesso, equilibrato e ben strutturato, con una piacevole nota amarognola sul finale

Temperatura

10°-12°C

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Ballon Flute

Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

Guida	Annata	Punteggio	Citazione
Gambero Rosso	2019	3 / 3	Vino eccellente

Ca' del Bosco

Anno fondazione	1968
Ettari vitati	252
Produzione annuale	1.750.000 bt
Enologo	Stefano Capelli
Indirizzo	Ca' del Bosco, Via Albano Zanella, 13 - 25030 Erbusco (BS)

Perfetto da bere con

Sushi e Sashimi

Tartare di pesce

Antipasti di pesce

Pasta al pesce in bianco

Pesce e crostacei al vapore

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