Franciacorta Dosage Zero 'Vintage Collection' Ca' del Bosco 2020
Ca' del Bosco

Franciacorta Dosage Zero 'Vintage Collection' Ca' del Bosco 2020

Il Franciacorta Dosage Zero Millesimato di Ca' del Bosco è uno spumante non dosato complesso e strutturato, affinato sui lieviti per circa 48 mesi. Profumi di pane appena sfornato, agrumi e nocciola emergono da una tessitura secca, corposa ed elegante

56,50 €
Premi e riconoscimenti
3Gambero Rosso

Caratteristiche

Denominazione

Franciacorta DOCG

Vitigni

Chardonnay 60%, Pinot Bianco 23%, Pinot Nero 17%

Tipologia

Spumanti

Regione

Lombardia ( Italia )

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Spumante prodotto secondo il Metodo Classico, con rifermentazione in bottiglia

Affinamento

48 mesi sui lieviti

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL FRANCIACORTA DOSAGE ZERO 'VINTAGE COLLECTION' CA' DEL BOSCO 2020

Colore

Giallo paglierino carico, con un perlage finissimo e persistente

Profumo

Ricchi aromi fruttati, di mela e di agrumi, armoniose note di pane appena sfornato e un delicato sentore di nocciola

Gusto

Pieno e complesso, equilibrato e ben strutturato, con una piacevole nota amarognola sul finale

Temperatura
10°-12°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Ballon Flute
Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
GuidaAnnataPunteggioCitazione
Gambero Rosso20193 / 3Vino eccellente

Ca' del Bosco

Anno fondazione1968
Ettari vitati252
Produzione annuale1.750.000 bt
EnologoStefano Capelli
IndirizzoCa' del Bosco, Via Albano Zanella, 13 - 25030 Erbusco (BS)

Perfetto da bere con

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Sushi e Sashimi

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Antipasti di pesce

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Pasta al pesce in bianco

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Pesce e crostacei al vapore

Le bottiglie di Ca' del Bosco