Frizzante Rifermentato Spontaneamente Ca' dei Zago 2023

Name: Frizzante Rifermentato Spontaneamente Ca' dei Zago 2023
Brand: Ca' dei Zago
SKU: 23V90802
Price: 17.7 EUR
Availability: InStock

Il Frizzante Rifermentato Spontaneamente Ca' dei Zago 2021 è un vino frizzante fresco e vivace, dotato di una spuma ricca e persistente quasi come una birra. I profumi delicati di agrumi, mela e lieviti animano un sorso dissetante e rinfrescante, delicato e leggero

17,70 €

Premi e riconoscimenti

89James Suckling

Caratteristiche

Denominazione

Colli Trevigiani IGT

Vitigni

Glera e piccola percentuale di Verdiso, Bianchetta e Perera

Tipologia

Vini Frizzanti

Regione

Veneto ( Italia )

Gradazione alcolica

11 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento, rifermentazione in bottiglia con gli stessi lieviti senza sboccatura

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL FRIZZANTE RIFERMENTATO SPONTANEAMENTE CA' DEI ZAGO 2023

Colore

Giallo paglierino leggermente velato con spuma persistente

Profumo

Note di agrumi, mela verde, fiori freschi e intensi ricordi di lievito

Gusto

Semplice e delicato, rustico e sottile, di grandissima beva, vivacizzato da una grande freschezza e da una ricca bollicina

Temperatura

6°-8°C

Quando bere

Perfetto da bere subito

Bicchiere

Calice apertura media

Ideale per i vini frizzanti, il cui perlage si sviluppa senza bisogno di un calice con fondo a punta e i cui profumi non necessitano di un calice stretto per essere concentrati ed apprezzati

Guida	Annata	Punteggio	Citazione
James Suckling	2021	89 / 100	Vino da comprare

Ca' dei Zago

Ettari vitati	6
Produzione annuale	45.000 bt
Indirizzo	Ca' dei Zago, Str. del Roccolo, 6 - 31049 Valdobbiadene (TV)

Perfetto da bere con

Sushi e Sashimi

Stuzzichini

Antipasti di pesce

Pasta al pesce in bianco

Formaggi freschi