Frizzante 'Colfondo Agricolo' Bele Casel 2021

Il ‘ColFondo Agricolo’ di Bele Casel è un vino frizzante artigianale che racconta la storia di questa tradizione dei Colli Trevigiani. Nasce sulla collina di Monfumo da un'agricoltura che utilizza solo rame e zolfo. Il vino base affina in acciaio per 8 mesi prima di rifermentare in bottiglia, senza sboccatura. Al naso sorprende per i freschi sentori di fiori, agrumi e piacevoli cenni lievitosi, al palato spicca il profilo sapido, quasi salato. Il consiglio è di agitare delicatamente la bottiglia per riportare in sospensione i lieviti del fondo, parte integrante della sua personalità