Grappa 'SoloPerGian' Berta 2011

La Grappa “SoloPerGian” realizzata da Berta vuole celebrare un pezzo della storia della famiglia, dedita dal 1947 alla produzione di Grappe a Mombaruzzo, in provincia di Asti. Un prodotto che viene dedicato con il cuore a Gianfranco Berta, vero e proprio re della Grappa, uomo dall’animo buono, scomparso purtroppo troppo presto, nel 2015. Una bottiglia che porta con sé una dedica speciale, così come speciali sono gli aromi e i sapori che avvolgono naso e palato sin dai primi sorsi. Un distillato da assaporare in solitaria, magari davanti a un fuoco acceso, accompagnati da un bel libro.

Questa Grappa “SoloPerGian” nasce dalla distillazione delle vinacce di tre vitigni largamente coltivati all’interno del terroir piemontese, Nebbiolo, Barbera e Moscato. Berta, dalle vinacce di queste tre varietà, ottiene tre prodotti diversi, il “Roccanivo”, il “Bric del Gaian” e il “Tre Soli Tre”. Tre Grappe molto identitarie e conosciute, che si uniscono per dare vita al “SoloPerGian”, riassumendo quindi in un unico prodotto una parte importante della storia della distilleria. Il “SoloPerGian”, una volta assemblata, matura per 10 anni in piccoli botti di rovere, periodo al termine del quale viene imbottigliata e commercializzata.

“SoloPerGian” è una Grappa che, alla vista, si manifesta con un bel colore dorato, caratterizzato anche da riflessi più ambrati, molto invitanti. Il bouquet di profumi che avvolgono il naso è ampio e stratificato, composto da note floreali e di frutta candita, impreziosite anche da sensazioni balsamiche e di pasticceria. All’assaggio è delicata e avvolgente, con un sorso armonioso, perfettamente in equilibrio. Una grappa a dir poco speciale, che unisce al suo interno tre anime diverse, da cui è nato anche il progetto di un’organizzazione no-profit che mira ad aiutare i giovani artigiani, a dimostrazione dell’attenzione per il sociale che ha la famiglia Berta.