Grechetto 'Fiorfiore' Roccafiore 2023
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Roccafiore

Grechetto 'Fiorfiore' Roccafiore 2023

Il "Fiorfiore" è un Grechetto di Todi dal timbro caldo e morbido che si candida come il vino bianco più simbolico della cantina. Dopo un riposo in grandi botti di rovere per un anno, mostra un ventaglio olfattivo ricco e stratificato di frutta tropicale, agrumi, erbe aromatiche e camomilla. Al sorso è avvolgente e sontuoso, dalla persistente freschezza e mineralità

17,00 €
-17%
14,10 €
Premi e riconoscimenti
2Gambero Rosso
4Bibenda

Caratteristiche

Denominazione

Umbria IGT

Vitigni

Grechetto 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Umbria ( Italia )

Gradazione alcolica

13 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Pressatura soffice, decantazione naturale del mosto e fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni a temperatura controllata

Affinamento

12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia da 50 hl

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL GRECHETTO 'FIORFIORE' ROCCAFIORE 2023

Colore

Giallo dorato

Profumo

Note di frutta tropicale, camomilla, fiori gialli, agrumi, mela golden e fondo di erbe aromatiche

Gusto

Avvolgente, caldo, sontuoso e morbido, sostenuto da freschezza e mineralità

Temperatura
10°-12°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
GuidaAnnataPunteggioCitazione
Gambero Rosso20212 / 3Vino da molto buono a ottimo
Bibenda20214 / 5Vino di grande livello e spiccato pregio

Roccafiore

Anno fondazione1999
Ettari vitati15
Produzione annuale120.000 bt
EnologoAlessandro Biancolin, Hartmann Donà
IndirizzoFrazione Chioano Voc. Collina, 110/A - 06059 Todi (PG)

Perfetto da bere con

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Pasta al pesce in bianco

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Risotto ai frutti di mare

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Pesce alla griglia

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Pesce in umido

Le bottiglie di Roccafiore