Tenuta Migliavacca
Grignolino del Monferrato Tenuta Migliavacca 2023
Il Grignolino è il vino icona della Tenuta Migliavacca, espressione di alto livello della denominazione, dalle note fruttate e vegetali al naso, con sentori tipici di rosa canina. Il colore scarico farebbe pensare a un vino leggero, ma non è così: un tannino ruvido colpisce al primo sorso, ma col tempo viene fuori tutta l'eleganza e lo slancio di un vino che, in passato, era il preferito dei nobili monferrini
18,20 €
Premi e riconoscimenti
Slowine
Caratteristiche
Denominazione
Grignolino del Monferrato Casalese DOC
Vitigni
Grignolino 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea in botti di castagno da 60 hl con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce di 4-5 giorni
Affinamento
6-12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hL
Filosofia produttiva
Triple A, Senza solfiti aggiunti o minimi, Lieviti indigeni, Biologici, Artigianali, Biodinamici
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIZIONE DEL GRIGNOLINO DEL MONFERRATO TENUTA MIGLIAVACCA 2023
Colore
Rosso rubino scarico con riflessi granati
Profumo
Frutti di bosco come lampone e mora e note verdi di salvia, sentori di rosa canina
Gusto
Tagliente, forte persistenza tannica che asciuga il sorso ma dalla buona freschezza che lo rende estremamente beverino
Temperatura
14°-16°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare tranquillamente in cantina anche oltre 5 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Slowine | 2020 | 1 / 3 | Vino dall’eccellente rapporto qualità/prezzo |
Tenuta Migliavacca
| Anno fondazione | 1921 |
|---|---|
| Ettari vitati | 11 |
| Produzione annuale | 20.000 bt |
| Indirizzo | Brezza Francesco, Tenuta Migliavacca, Cascina Migliavacca, 31 - 15020 San Giorgio Monferrato (AL) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Pasta sugo di carne
Risotto ai funghi
Carne rossa in umido
Formaggi stagionati
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