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Du Vin aux Liens
Guet-Apens' Du Vin aux Liens 2023
Il "Guet-Apens" Du Vin aux Liens è un bianco prodotto dal Domaine Albert Hertz, per un progetto collettivo gestito da Vanessa Letort che, con ha creato questo progetto frizzante, giovane e sbarazzino. Questo bianco è prodotto con 5 varietà diverse, che fermentano insieme per creare un connubio unico. Un bouquet di frutta, agrumi e fiori di campo incontrano cenni di erbe aromatiche e cenni minerali tipici dei bianchi alsaziani. Fresco, fragrante e dal sorso quasi tagliente!
Annate:
2020
2023
16,50 €
Caratteristiche
Vitigni
Sylvaner 40 %, Muscat Ottonel 30%, Riesling 10%, Pinot Gris 10%, Gewurztraminer 10%
Tipologia
Gradazione alcolica
12 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di 30 anni su terreni argilloso-calcarei
Vinificazione
Co-fermentazione alcolica spontanea di tutti i vitigni insieme, con lieviti indigeni
Affinamento
12 mesi in botti di legno di rovere
Filosofia produttiva
Artigianali, Biodinamici, Lieviti indigeni, Biologici, Senza solfiti aggiunti o minimi
Note addizionali
Contiene solfiti
, 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
DESCRIZIONE DEL GUET-APENS' DU VIN AUX LIENS 2023
Colore
Giallo paglierino lieve
Profumo
Mela verde, limone gelsomino, salvia, pietra focaia
Gusto
Molto fresco, netto, minerale, fragrante e persistente