{}
San Giovenale
Habemus - Etichetta Nera' San Giovenale 2021
"Habemus Nero" è un vino rosso dal sorso concentrato, ricco e robusto a base di uve Syrah del viterbese. Viene affinato per 30 mesi in barrique, conferendo al naso un profilo olfattivo maturo e ampio, composto da note di frutta rossa sotto spirito, marmellata di ciliegia, richiami pepati, di spezie dolci e una scia tostata di cacao e caffè. All'assaggio risulta potente, caldo ed elegante, di morbida e decisa struttura, con una lunga persistenza.
Annate:
2020
2021
125,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Lazio IGT
Vitigni
Syrah 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
15 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di almeno 10 anni allevate ad alberello a 380 metri di altitudine su suoli argillosi e ricchi di scheletro
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea per 15 giorni con lieviti indigeni
Affinamento
30 mesi in barrique
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL HABEMUS - ETICHETTA NERA' SAN GIOVENALE 2021
Colore
Rosso granato intenso
Profumo
Note di prugna in confettura, marmellata di frutti di bosco, pepe nero, spezie dolci, cannella, sfumature di legni nobili, caffè e cenni balsamici
Gusto
Ampio, maturo, concentrato e caldo, dalla struttura intensa, robusta e morbida