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Habemus - Etichetta Nera' San Giovenale 2021
"Habemus Nero" è un vino rosso dal sorso concentrato, ricco e robusto a base di uve Syrah del viterbese. Viene affinato per 30 mesi in barrique, conferendo al naso un profilo olfattivo maturo e ampio, composto da note di frutta rossa sotto spirito, marmellata di ciliegia, richiami pepati, di spezie dolci e una scia tostata di cacao e caffè. All'assaggio risulta potente, caldo ed elegante, di morbida e decisa struttura, con una lunga persistenza.
Caratteristiche
Denominazione
Vitigni
Tipologia
Gradazione alcolica
Formato
Vinificazione
Affinamento
Filosofia produttiva
Note addizionali
DESCRIZIONE DEL HABEMUS - ETICHETTA NERA' SAN GIOVENALE 2021
Rosso granato intenso
Note di prugna in confettura, marmellata di frutti di bosco, pepe nero, spezie dolci, cannella, sfumature di legni nobili, caffè e cenni balsamici
Ampio, maturo, concentrato e caldo, dalla struttura intensa, robusta e morbida
San Giovenale
| Anno fondazione | 2006 |
|---|---|
| Ettari vitati | 10 |
| Produzione annuale | 9.000 bt |
| Enologo | Marco Casolanetti |
| Indirizzo | San Giovenale Habemus, Loc. La Macchia, 01010 Blera (VT) |
Perfetto da bere con
Risotto con carne
Carne rossa in umido
Selvaggina
Formaggi erborinati
Formaggi stagionati