Habemus - Etichetta Nera' San Giovenale 2021

Name: Habemus - Etichetta Nera' San Giovenale 2021
Brand: San Giovenale
SKU: 21V96554
Price: 125 EUR
Availability: OutOfStock

"Habemus Nero" è un vino rosso dal sorso concentrato, ricco e robusto a base di uve Syrah del viterbese. Viene affinato per 30 mesi in barrique, conferendo al naso un profilo olfattivo maturo e ampio, composto da note di frutta rossa sotto spirito, marmellata di ciliegia, richiami pepati, di spezie dolci e una scia tostata di cacao e caffè. All'assaggio risulta potente, caldo ed elegante, di morbida e decisa struttura, con una lunga persistenza.

Non disponibile

125,00 €

Caratteristiche

Denominazione

Lazio IGT

Vitigni

Syrah 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Lazio ( Italia )

Gradazione alcolica

15 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea per 15 giorni con lieviti indigeni

Affinamento

30 mesi in barrique

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti

Descrizione

Per gustarlo meglio

Produttore

Abbinamenti

DESCRIZIONE DEL HABEMUS - ETICHETTA NERA' SAN GIOVENALE 2021

Colore

Rosso granato intenso

Profumo

Note di prugna in confettura, marmellata di frutti di bosco, pepe nero, spezie dolci, cannella, sfumature di legni nobili, caffè e cenni balsamici

Gusto

Ampio, maturo, concentrato e caldo, dalla struttura intensa, robusta e morbida

Temperatura

18°-20°C

Quando aprire

Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 1 o 2 ore prima di servirlo

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Ballon

Ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un'intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni

San Giovenale

Anno fondazione	2006
Ettari vitati	10
Produzione annuale	9.000 bt
Enologo	Marco Casolanetti
Indirizzo	San Giovenale Habemus, Loc. La Macchia, 01010 Blera (VT)

Perfetto da bere con

Risotto con carne

Carne rossa in umido

Selvaggina

Formaggi erborinati

Formaggi stagionati

Le bottiglie di San Giovenale