{}
Habemus - Etichetta Rossa' San Giovenale 2021
San GiovenaleHabemus - Etichetta Rossa è un Cabernet Franc dell'Alto Lazio dal profilo maturo, concentrato e ricco, frutto di un lungo affinamento di 30 mesi in barrique. Al naso emerge un ampio e stratificato bouquet, composto da note di frutti di bosco maturi, spezie dolci, ciliegia sotto spirito, prugna secca e tocchi boisé e di caffè. Rivela all'assaggio una struttura voluminosa ed elegante, ampia e robusta, di grande carattere.
Annate:
2020
2021
110,00 €
Premi e riconoscimenti
Bibenda
Gambero Rosso
Veronelli
Vitae AIS
Luca Maroni
Caratteristiche
Denominazione
Lazio IGT
Vitigni
Cabernet Franc 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
15 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Da un ettaro di vigneto di circa 11 anni impiantato ad alberello a 380 metri di altitudine su suoli argillosi e ricchi di scheletro
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni per 15 giorni
Affinamento
30 mesi in barrique
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL HABEMUS - ETICHETTA ROSSA' SAN GIOVENALE 2021
Colore
Rosso granato concentrato
Gusto
Ricco, ampio, concentrato e voluminoso, di grande carattere e struttura
Profumo
Note di prugna secca, marasca, spezie dolci, vaniglia, rabarbaro, legni nobili e sottobosco