Il Roccafiore' 2021

Name: Il Roccafiore' 2021
Brand: Roccafiore
SKU: 21V92745
Price: 14 EUR
Availability: OutOfStock

"Il Roccafiore" è un vino rosso umbro a base di Sangiovese che affina per due anni in grandi botti di rovere. Sentori scuri e cupi di bacche nere, prugna, spezie orientali, liquirizia e tabacco annunciano un sorso setoso e raffinato, che poggia su una intensa freschezza e un deciso tannino

Non disponibile

14,00 €

Premi e riconoscimenti

88Veronelli

Caratteristiche

Denominazione

Umbria IGT

Vitigni

Sangiovese 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Umbria ( Italia )

Gradazione alcolica

13.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Pigiatura meccanica, fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni a temperatura controllata con macerazione sulle bucce 18/20 giorni

Affinamento

24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia da 50 hl

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL IL ROCCAFIORE' 2021

Colore

Rosso rubino intenso con tinte granate

Profumo

A tinte scure con sentori di prugna matura, amarena, spezie orientali, tabacco e liquirizia

Gusto

Strutturato e setoso, contraddistinto da un deciso tannino e da una piacevole freschezza sapida

Temperatura

16°-18°C

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

Guida	Annata	Punteggio	Citazione
Veronelli	2018	88 / 100	Vino molto buono

Roccafiore

Anno fondazione	1999
Ettari vitati	15
Produzione annuale	120.000 bt
Enologo	Alessandro Biancolin, Hartmann Donà
Indirizzo	Frazione Chioano Voc. Collina, 110/A - 06059 Todi (PG)

Perfetto da bere con

Pasta sugo di carne

Risotto con carne

Carne arrosto e grigliata

Carne rossa in umido

Formaggi stagionati

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