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Princic Dario
Jakot Dario Princic 2021
Il Jakot di Dario Princic è un vino bianco macerato sulle bucce ottenuto da uve Friulano da vigneti di 60 anni e affinato 30 mesi in botte grande. Al naso si avvertono sentori di erbe officinali, fieno, agrumi, frutta candita e zenzero. Fresco e sapido al palato, dall'insolito tannino delicato e dal finale lungo
Annate:
2020
2021
37,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Venezia Giulia IGT
Vitigni
Friulano 100%
Tipologia
Regione
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Vigneti di 60 anni siti nella zona del Collio, su terreni marnosi e ricchi di arenarie. Resa per ettaro di 40 quintali. Coltivati in biologico
Vinificazione
Fermentazione spontanea in tini di legno aperti, con oltre 20 giorni di macerazione sulle bucce. Non filtrato. Pochissima aggiunta di solforosa
Affinamento
30 mesi in botte grande, 3 mesi in acciaio
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Macerati sulle bucce, Vegan Friendly, Orange Wine, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL JAKOT DARIO PRINCIC 2021
Colore
Giallo aranciato
Profumo
Di erbe officinali, fieno, agrumi, frutta candita e zenzero
Gusto
Fresco, sapido, dal tannino delicato e dal finale lungo