Box Franciacorta 'Pas Dosé-Rosé' Bellavista (2bt)

Il Box Franciacorta ‘Pas Dosé-Rosé’ Bellavista è una raffinata confezione che si configura come focus sulle bollicine non dosate, sia in veste bianca sia in veste rosa. La pratica del dosaggio zero, “pas dosé” in francese, è andata via via aumentando di popolarità negli ultimi decenni, anche in conseguenza dell’evoluzione del gusto dei consumatori, sempre più alla ricerca di vini tesi, puri e verticali. Inoltre, l’assenza di dosaggio non permette all’enologo di “nascondere” eventuali mancanze o leggeri difetti del vino, come note verdi o amare, garantendo di fatto l’alta qualità delle uve di partenza. Infatti, gli spumanti Pas Dosé sono spesso considerati più pregiati rispetto alla controparte dosata, portatori di fascino e autenticità.

Il Box Bellavista ‘Pas Dosé-Rosé’ Franciacorta contiene al suo interno una bottiglia di Franciacorta Dosaggio Zero ‘Alma Grande Cuvée Non Dosato’ e una bottiglia di Franciacorta Rosé Pas Dosé ‘Grande Cuvée Alma’, due spumanti che spiccano per il loro gusto asciutto e teso. In particolare, il Franciacorta ‘Grande Cuvée Alma Non Dosato’ viene prodotto a partire da una base di Chardonnay accostata a una piccola percentuale di Pinot Nero, con l’affinamento sui lieviti che si protrae per almeno 30 mesi a seguito del tiraggio. Dopo la sboccatura lo spumante non viene infine dosato, fattore che contribuisce al carattere puro e verticale di questo Metodo Classico. Invece, il Franciacorta ‘Grande Cuvée Alma’ Rosé Pas Dosé deriva da un blend di uve Chardonnay e Pinot Nero vinificate in rosa prima della rifermentazione in bottiglia, associata ad almeno 30 mesi di affinamento sui lieviti. Lo spumante, non dosato, si contraddistingue per il sorso fresco e asciutto, nonché per le sue irresistibili note floreali e agrumate.

Il Box Franciacorta Bellavista ‘Pas Dosé-Rosé’ è l’ideale per chi ricerca spumanti freschi, perfetti tanto come aperitivo quanto come bollicina gastronomica.